VICENZA (VI)_capo cuoco/a

Manpower CORE Volume; Vicenza; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ManpowerGroup seleziona una figura di Capo Cuoco per la sede di Vicenza. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa della cucina, coordinando il personale e le attività daily per garantire qualità ed efficienza, con particolare attenzione al rispetto delle normative HACCP.

Si richiede disponibilità immediata ed esperienza nel ruolo, nonché abitudine a gestire centri di produzione con volumi significativi di pasti.

Qualifikationen

• Richiesta disponibilità immediata e esperienza pregressa nel ruolo.
• Comprovata conoscenza HACCP e normative sanitarie.
• Gestione operativa e organizzativa della cucina e coordinamento del personale.

Aufgaben

• Gestione ordini e organizzazione del flusso di lavoro in cucina.
• Coordinamento delle attività di cucina e supervisione del personale.
• Garantire l'applicazione delle norme HACCP e della qualità dei pasti erogati.

Kenntnisse

Leadership

Organizzazione

Autonomia operativa

Orientamento al risultato

Jobbeschreibung

Per la sede di una mensa aziendale pressoa VICENZA (VI),

ManpowerGroup seleziona le seguenti figure:

CAPO CUOCO / CAPO CUOCA - 3° LIVELLO

• E' richiesta disponibilità immediata ed esperienza pregressa nel ruolo.
• La risorsa sarà inserita come Capo Cuoco e avrà la responsabilità della gestione operativa e organizzativa della cucina.
• E' richiesta esperienza nella gestione di centri di produzione che erogano circa 1.000 pasti al giorno.
• La risorsa si occuperà della gestione degli ordini, dell'organizzazione del personale e del coordinamento delle attività di cucina.
• E' richiesta una dettagliata conoscenza delle normative e dei protocolli HACCP.
• Completano il profilo leadership, capacità organizzative, autonomia operativa e orientamento al risultato.

Orari:

Dal lunedì al venerdì dalle 06.00 alle 14.30 con pausa di 30 minuti (40 ore settimanali)

CCNL di riferimento: Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale, Turismo

Inquadramento: 3° Livello

Sede di lavoro: Viale della Scienza 25, 36100 Vicenza (VI)

Si offre regolare contratto di somministrazione con possibilità di proroga