TECNOLOGO ALIMENTARE

Gi Group; Plasencia; In loco; EUR 35.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gi Group, realtà leader nel settore alimentare, cerca una risorsa da inserire nell'Ufficio Qualità con incarico di Ricerca e Sviluppo.

La risorsa svilupperà ricette e processi, coordinerà studi di shelf life, gestione documentale R&D e supporto conformità, con contratto a tempo indeterminato a Piacenza.

Competenze

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini.
• Esperienza in R&D in contesti industriali alimentari a stretto contatto con la produzione.
• Conoscenza di processi produttivi, ingredientistica e principali metodiche analitiche/sensoriali.
• Buona padronanza di strumenti Office e Inglese.

Mansioni

• Sviluppo e ottimizzazione di nuove ricette/prodotti e miglioramento di quelli esistenti, a partire dalla ricerca di nuove materie prime e dalla selezione dei fornitori.
• Effettuazione di studi di shelf life e pianificazione e conduzione di test in produzione, validazione ed industrializzazione dei processi.
• Realizzazione di campionature per i clienti ed elaborazione di schede tecniche ed etichette.
• Definizione e validazione di parametri di processo, specifiche tecniche, standard di prodotto, valutazione materiali ed attrezzature.
• Collaborazione con Qualità, Produzione, Acquisti e Marketing per industrializzazione, scale-up e lancio nuovi prodotti.
• Supporto su temi di conformità (etichettatura, claims, ingredienti/allergeni) in coordinamento con Qualità/Regolatorio.
• Selezione e valutazione materie prime e fornitori (test comparativi, campionature).
• Gestione documentale R&D: schede tecniche, distinte base, procedure, piani di test.

Conoscenze

Inglese

Office

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini

Strumenti

Office

Descrizione del lavoro

Per importante azienda operante nel settore alimentare cerchiamo:

La risorsa verrà inserita all'interno dell'Ufficio Qualità e collaborerà con le altre funzioni aziendali occupandosi di Ricerca e Sviluppo. Le sue principali responsabilità sarano le seguenti:

• Sviluppo e ottimizzazione di nuove ricette/prodotti e miglioramento di quelli esistenti, a partire dalla ricerca di nuove materie prime e dalla selezione dei fornitori
• Effettuazione di studi di shelf life e pianificazione e conduzione di test in produzione, validazione ed industrializzazione dei processi
• Realizzazione di campionature per i clientied elaborazione di schede tecniche ed etichette
• Definizione e validazione di parametri di processo, specifiche tecniche, standard di prodotto, valutazione materiali ed attrezzature
• Collaborazione con Qualità, Produzione, Acquisti e Marketing per industrializzazione, scale-up e lancio nuovi prodotti
• Supporto su temi di conformità (etichettatura, claims, ingredienti/allergeni) in coordinamento con Qualità/Regolatorio
• Selezione e valutazione materie prime e fornitori (test comparativi, campionature)
• Gestione documentale R&D: schede tecniche, distinte base, procedure, piani di test

Requisiti richiesti:

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
• Esperienza in R&D in contesti industriali alimentari a stretto contatto con la produzione
• Conoscenza di processi produttivi, ingredientistica e principali metodiche analitiche/valutazioni sensoriali.
• Buona padronanza di strumenti Office
• Buona conoscenza lingua Inglese

- Sede di lavoro: Piacenza

- Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo indeterminato - inserimento diretto in azienda

- CCNL: Commercio e Terziario Liv. 3° + buoni pasto da 8,00 euro

- Orario lavorativo: Full-time dal lunedì al venerdì

- Retribuzione: 35K-40K

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati