Sushi commis chef (aiuto cuoco)

SUSHISAMBA Milano; Milano; In loco; EUR 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Sconto aziendale

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

SUSHISAMBA Milano cerca Sushi Commis di Cucina motivati per unirsi al team nella prima apertura italiana di SUSHISAMBA, nella Torre Velasca a Milano. Sarai coinvolto/a nella preparazione dei piatti e nel supporto alla brigata, contribuendo a creare un’esperienza fusion ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani.

La posizione richiede esperienza nella preparazione del sushi, passione per la cucina internazionale e spirito di squadra, con turni principalmente completi, in un ambiente

Competenze

• Esperienza pregressa in supporto nella preparazione del sushi.

Mansioni

• Tagliare e sfilettare pesce e ingredienti con precisione.
• Creare piatti di sushi curati nella qualità e nella presentazione.
• Supportare la preparazione di ingredienti e piatti secondo ricette e standard del brand.
• Collaborare con la brigata e partecipare ai briefing giornalieri per garantire un servizio efficiente e coordinato.
• Mantenere ordine, pulizia e igiene in cucina, rispettando tutte le normative di sicurezza alimentare.
• Aiutare nella gestione delle forniture e delle attrezzature per garantire continuità del servizio.

Conoscenze

Sushi preparazione

Descrizione del lavoro

SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.

Chi siamo

Sunset Hospitality Group (SHG) è un gruppo internazionale leader nel settore dell’ospitalità lifestyle, con un portfolio che include Hotels & Resorts, Ristoranti, Beach Club, Nightclub e Wellness Centres.

Con oltre 113 venue in 26 Paesi, SHG definisce nuovi standard di lifestyle hospitality, offrendo esperienze distintive e di livello mondiale, capaci di ispirare e connettere persone e culture in tutto il mondo.

Scopri di più qui: Sunset Hospitality Group

Il tuo ruolo

Stiamo cercando Sushi Commis di Cucina (aiuto cuoco) motivati e appassionati per unirsi al team nella prima apertura italiana di SUSHISAMBA, nella storica Torre Velasca a Milano.

Sarai coinvolto/a nella preparazione dei piatti e nel supporto alla brigata, contribuendo a creare un’esperienza culinaria fusion indimenticabile che combina sapori giapponesi, brasiliani e peruviani

Le tue responsabilità includeranno

• Tagliare e sfilettare pesce e ingredienti con precisione e maestria.
• Creare piatti di sushi curati nella qualità e nella presentazione.
• Supportare la preparazione di ingredienti e piatti secondo ricette e standard del brand.
• Collaborare con la brigata e partecipare ai briefing giornalieri per garantire un servizio efficiente e coordinato.
• Mantenere ordine, pulizia e igiene in cucina, rispettando tutte le normative di sicurezza alimentare.
• Aiutare nella gestione delle forniture e delle attrezzature per garantire continuità del servizio.

Cosa cerchiamo in te

• Esperienza pregressa in supporto nella preparazione del sushi.
• Passione per la cucina internazionale e creativa.
• Spirito di squadra, voglia di imparare e attitudine positiva.
• Lavoro preferibilmente su turni unici, occasionalmente spezzato, 5 giorni su 7.
• Location: Milano, Torre Velasca.
• Scontistica aziendale.
• Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
• Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.