Store Manager - Milano

All'Antico Vinaio; Milano; In loco; EUR 29.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

All'Antico Vinaio Milano è alla ricerca di un responsabile di store per guidare l’organizzazione operativa, coordinare il team e partecipare alle attività quotidiane. La figura garantisce formazione, turni e gestione delle performance, assicurando qualità e una positiva esperienza cliente.

La posizione prevede gestione costi e performance, con inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi/Ristorazione. Contratto Full Time, prospettive di crescita e retribuzione competitiva entro il range indicato.

Competenze

• Esperienza nella gestione di uno store e coordinamento di team operativi.
• Capacità di formare il personale in ingresso e organizzare turni.
• Competenza nel monitorare costi e performance operative.

Mansioni

• Gestire l’organizzazione dello store e coordinare il team.
• Supervisionare le attività di cucina e banco e garantire standard.
• Mantenere elevata soddisfazione del cliente e qualità del servizio.

Conoscenze

Gestione store

Coordinamento team

Formazione del personale

Controllo costi (food/labour)

Descrizione del lavoro

Sarai responsabile di :

• Gestire l’organizzazione dello store, coordinando il team e partecipando attivamente alle attività operative quotidiane, garantendo supporto nel servizio e nelle procedure;
• Gestire il personale dello store, dalla formazione in ingresso, all’organizzazione dei turni, al monitoraggio dei cartellini, valutando e supervisionando le performance del team;
• Garantire un servizio di qualità, assicurando che ogni membro del team rispetti gli standard aziendali e contribuisca a un’esperienza positiva per il cliente;
• Supervisionare tutte le attività e le preparazioni del team di cucina e del team banco, assicurando che vengano eseguite in conformità con gli standard aziendali definiti;
• Monitorare la soddisfazione dei clienti, raccogliere feedback e proporre interventi o migliorie per ottimizzare l’esperienza negli store;
• Garantire che tutti i prodotti, sia quelli provenienti dalla cucina sia quelli preparati al banco, siano pienamente conformi agli standard aziendali;
• Monitorare e gestire food cost, labour cost, scorte, ordini e performance operative, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali;
• Gestire l’andamento dello store, coordinandosi con la Direzione (District/Area Manager o General Manager) per allineamenti strategici;
• Assicurare il rispetto degli standard del brand su qualità, servizio e pulizia;

Cosa offriamo:

Retribuzione competitiva, all’interno di una realtà solida e in costante espansione, dove la possibilità di crescita professionale è concreta.

Orari di lavoro distribuiti su turni unici, con disponibilità anche nei weekend e nei giorni festivi.

Tipologia contrattuale:

• Iniziale contratto Full Time (40H distribuite su 6 giorni con un giorno libero) a tempo determinato/ indeterminato con prospettiva ;
• Assunzione con applicazione del CCNL Pubblici Esercizi , Ristorazione e Turismo ( CNEL H05Y);
• Inquadramento : 1° Livello, secondo quanto previsto dal CCNL applicato (retribuzione compresa tra minimo contrattuale previsto fino ad un range di 32.000,00 )
• MBO relativo a raggiungimento di obbiettivi di vendita.

Se sei una persona proattiva, dinamica e orientata alla relazione con il pubblico, ti invitiamo a unirti alla nostra realtà e contribuire alla nostra meravigliosa storia italiana!