store manager

Manpower TRAPANI Volturno; Agrigento; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio possibile

Formazione iniziale

Descrizione del lavoro

Burger King Licata, all'interno del Centro Commerciale San Giorgio, cerca uno Store Manager per garantire la gestione operativa del punto vendita e coordinare sala, cassa e cucina, supervisionando procedure, turni e obiettivi economici e qualitativi.

La risorsa pianificherà turni, controllerà scorte e incassi, monitorerà HACCP e igiene, affiancherà nuove risorse e guiderà il team verso elevati standard di servizio, con retribuzione integrata da incentivi legati alle performance.

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente in fast-food o catene di ristorazione.
• Disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali.
• Possibilità di alloggio per chi viene da fuori zona.

Mansioni

• Organizzare e supervisionare l’operatività quotidiana del ristorante, incluse aperture/chiusure e gestione dei picchi di affluenza.
• Pianificare turni, ferie, riposi, assenze e sostituzioni, coordinando i vari postazioni.
• Controllare vendite, incassi, scorte, ordini, inventari, food cost, costo del lavoro e scarti.

Conoscenze

Team leadership

Operations management

Food service

Strumenti

POS system

Inventory management

Descrizione del lavoro

Manpower, Agenzia per il Lavoro, seleziona uno/a Store Manager da inserire presso il ristorante Burger King di Licata, situato all’interno del Centro Commerciale San Giorgio.La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina. Dovrà garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l’organizzazione dei turni e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati.

Principali responsabilità

• Lo Store Manager si occuperà di organizzare e supervisionare l’operatività quotidiana del ristorante, dalle procedure di apertura e chiusura alla gestione dei picchi di affluenza.
• Dovrà pianificare i turni di lavoro, gestire ferie, riposi, assenze e sostituzioni, coordinando gli addetti delle diverse postazioni e assicurando una copertura adeguata in base ai flussi di clientela.
• Sarà inoltre responsabile del controllo di vendite, incassi, scorte, ordini, inventari, food cost, costo del lavoro e scarti.
• Dovrà monitorare il rispetto delle procedure HACCP, degli standard di igiene, pulizia, sicurezza e qualità del servizio.
• La figura gestirà l’inserimento e l’affiancamento delle nuove risorse, motivando il team, verificando il rispetto delle procedure e intervenendo nella risoluzione di criticità organizzative o relazionali.

Retribuzione integrata da incentivi variabili legati alle performance.

Benefici

• Per candidati provenienti da fuori zona potrà essere previsto un contributo per l’alloggio.
• È prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del punto vendita.

Requisiti

• Si richiede esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente in fast-food, ristorazione organizzata, catene di ristorazione o contesti ad alta affluenza.
• Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza in ruoli similari.
• È indispensabile la disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali.