Responsabile Ortofrutta – Qualità & Igiene

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Orzinuovi; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l cerca un responsabile reparto Ortofrutta per garantire l’aderenza alle norme e directive interne. Il ruolo supervisiona le attività di ortofrutta nei Punti Vendita assegnati, verifica procedure e qualità dei prodotti, coordina le risorse e supporta la gestione operativa quotidiana.

Lavoro su base full-time in Lombardia, con focus su controllo stock, esposizione corretta e rispetto delle norme alimentari.

Competenze

• Monitorare i principali indicatori di prestazione del reparto.
• Ispezioni settimanali sul reparto e supervisione del livello di servizio.
• Verifica delle lavorazioni, dell’assortimento, dei riordini e delle scadenze, tracciabilità e funzionamento delle attrezzature.
• Garantire omogeneità dei prodotti ortofrutticoli della rete PV.
• Garantire l’implementazione delle linee guida definite dalla Direzione/Buyer.
• Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità.

Mansioni

• monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
• ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;
• verifica dell’adeguatezza delle lavorazioni, dell’assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti;
• supervisione e garante dell’omogeneità dei prodotti ortofrutticoli della rete PV;
• garante dell’implementazione delle linee guida produttive e commerciali definite dalla Direzione/Buyer;
• verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;
• supporto al personale per la corretta gestione dei reparti nella risoluzione delle problematiche gestionali; gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto;
• coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico.

Conoscenze

Monitoraggio KPI

Gestione del team

Controllo igiene e HACCP

Rifornimento ed esposizione

Descrizione del lavoro

Supermercati Tosano Cerea S.r.l cerca un responsabile reparto Ortofrutta per garantire l’aderenza alle norme e directive interne. Il ruolo supervisiona le attività di ortofrutta nei Punti Vendita assegnati, verifica procedure e qualità dei prodotti, coordina le risorse e supporta la gestione operativa quotidiana.

Lavoro su base full-time in Lombardia, con focus su controllo stock, esposizione corretta e rispetto delle norme alimentari.