responsabile di produzione alimentare

IQM selezione srl; Bibbiena; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda alimentare storica cerca un responsabile di produzione alimentare per pianificare e gestire i processi produttivi. I candidati ideali devono avere un diploma o laurea tecnica e un'esperienza di 3-5 anni nel settore. Le responsabilità includono la supervisione del personale, il rispetto delle normative HACCP e ottimizzazione dei piani di produzione. Completano il profilo ottime doti di leadership e conoscenza dei processi della pasta fresca e secca. Inserimento immediato con contratto a tempo indeterminato.

Competenze

• Almeno 3-5 anni di esperienza in gestione della produzione alimentare.
• Solidità nella conoscenza delle normative HACCP.
• Competenza nell'uso di strumenti IT.

Mansioni

• Definire e implementare i piani di produzione.
• Coordinare le attività in reparto per rispettare gli standard.
• Garantire l'applicazione delle procedure igienico-sanitarie.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Gestione di squadre

Flessibilità oraria

Conoscenza dei processi produttivi

Formazione

Diploma tecnico o Laurea in Ingegneria Gestionale o Scienze e Tecnologie Alimentari

Strumenti

Software gestionali ERP

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro

Bibbiena (AR)

Per storica azienda nostra cliente cerchiamo un profilo da inserire come responsabile di produzione alimentare.

Profilo ideale

• Formazione: Diploma tecnico o Laurea in Ingegneria Gestionale, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
• Esperienza: Comprovata esperienza di almeno 3-5 anni in un ruolo di gestione della produzione, nel settore alimentare, idealmente, in pastifici di pasta fresca o secca.
• Competenze Tecniche: Solida conoscenza dei processi produttivi della pasta fresca e delle relative tecnologie (impastatrici, formatrici, pastorizzatori, confezionatrici).
• Conoscenza Normativa: Approfondita conoscenza delle normative HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare.
• Gestione Team: Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione di squadre di lavoro su turni.
• Piena familiarità con strumenti IT.
• Domicilio nella provincia nord di Arezzo o comunque in zone limitrofe.
• Esperienza nella gestione di sistemi di certificazione qualità (es. ISO, BRC, IFS). Preferenziale
• Competenza nell'uso di software gestionali ERP per la pianificazione della produzione. Preferenziale
• Flessibilità oraria per la gestione dei due turni lavorativi Preferenziale

Mansioni da svolgere

Il candidato/La candidata ideale sarà in grado di svolgere in completa autonomia le seguenti attività:

Pianificazione e Gestione:

• Definire e implementare i piani di produzione giornalieri e settimanali in base agli ordini e alla disponibilità delle materie prime.
• Gestire e ottimizzare l'allocazione del personale sui due turni di lavoro.
• Monitorare l'efficienza degli impianti e dei processi (KPI di produzione, scarti, OEE).

Supervisione Operativa:

• Coordinare direttamente le attività in reparto (impasto, formatura, farcitura, confezionamento) per assicurare il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi.
• Intervenire per risolvere prontamente eventuali problematiche tecniche o operative che causano interruzioni.
• Supervisionare la manutenzione preventiva e ordinaria dei macchinari.

Qualità e Igiene (HACCP):

• Garantire l'applicazione e il rispetto rigoroso delle procedure igienico-sanitarie e del piano HACCP.
• Assicurare la tracciabilità completa del prodotto e supervisionare i controlli qualità in entrata e in linea.

Gestione Risorse Umane:

• Guidare, motivare e formare il team di produzione.
• Vigilare sul rispetto delle normative di sicurezza sul lavoro e sull'uso dei DPI.

Reporting e Budget:

• Monitorare e controllare i costi di produzione (manodopera, materie prime).
• Preparare report periodici sulle performance produttive per la Direzione.

Inserimento: immediato.

Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di lavoro subordinato a tempo indeterminato, full time, con adeguato periodo di prova; compensi in linea con le competenze e le esperienze realmente maturate.

Modalità di candidatura

E' possibile candidarsi immediatamente alla posizione cliccando su RISPONDI ALL'ANNUNCIO oppure inviando il proprio curriculum vitae indicando nell'oggetto rif. 250902 all'indirizzo (per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE) previa lettura dell'informativa privacy sul nostro sito a https://www.iqmselezione.it/privacy.php IQM selezione.

La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L. 903/77). Aut. Min. 1314 RS.