RESPONSABILE DI CUCINA FULL-TIME - SAN GIOVANNI IN PERSICETO

Adecco Talent Attraction; Emilia-Romagna; In loco; EUR 17.000 - 20.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Adecco Italia S.p.A. cerca un/una Responsabile di Cucina da inserire in Bologna per conto di una realtà operante nel settore della ristorazione. La figura coordinerà la brigata di cucina, supervisionerà la preparazione dei piatti e gestirà approvvigionamenti e scorte, assicurando HACCP e norme di sicurezza.

Contratto full-time su turni, con inquadramento CCNL Turismo Pubblici esercizi– 4° livello. Retribuzione lorda mensile indicata di 1659 euro, con possibilità di sviluppo professionale

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in strutture ricettive o ristorazione rilevanti.
• Ottime capacità organizzative e gestione del personale.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Leadership, problem solving e orientamento al risultato.
• Disponibilità a turni, weekend e festività.

Mansioni

• Coordinare e organizzare le attività della brigata di cucina.
• Supervisionare la preparazione dei piatti, garantendo lo standard qualitativo e le procedure aziendali.
• Gestire approvvigionamenti, controllo scorte e ordini.
• Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza.
• Supportare operativamente il team durante il servizio.

Conoscenze

Leadership

Gestione del personale

HACCP

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Profilo

Adecco Italia S.p.A., per conto di un'importante realtà operante nel settore della ristorazione, ricerca un/una Responsabile di Cucina da inserire presso un locale situato a Bologna.

Responsabilità

La risorsa selezionata si occuperà di:

La risorsa verrà inserita in un contesta fortemente strutturato dove la linea di cucina è standardizzata per cui si occuperà di:

• Coordinare e organizzare le attività della brigata di cucina;
• Supervisionare la preparazione dei piatti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
• Gestire gli approvvigionamenti, il controllo delle scorte e degli ordini;
• Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza;

Supportare operativamente il team durante il servizio.

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in realtà strutturate
• Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;
• Conoscenza delle normative HACCP;
• Leadership, problem solving e orientamento al risultato;

Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi.

Informazioni retributive

• Contratto full-time su orari e turni su turni unici
• Inserimento diretto inazienda in un contesto dinamico e stimolante.
• Inquadramento: CCNL Turismo Pubblici esercizi– 4° Livello, mansione operaio responsabile di cucina
• Retribuzione lorda mensile 1659 euro