RESPONSABILE DI CUCINA

Staff S.p.A. Filiale di Lecco; Como; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Staff S.p.A. Agenzia per il lavoro, filiale di Oggiono, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione una risorsa da inserire come Responsabile di Cucina a Como.

La figura coordina la cucina, gestisce la brigata, organizza turni, controlla la qualità delle preparazioni e delle materie prime, e interfaccia sala e direzione; offerta iniziale in somministrazione con scopo assunzione diretta.

Competenze

• Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ruolo di responsabilità.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Buone capacità organizzative e relazionali.
• Profilo dinamico, operativo e orientato alla qualità.
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione.

Mansioni

• Coordinamento e gestione della cucina e della brigata.
• Organizzazione dei turni e supervisione del personale.
• Controllo della qualità delle preparazioni e delle materie prime.
• Gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e HACCP.
• Collaborazione con sala e direzione.

Conoscenze

Leadership

Team management

Organizzazione

Relazioni interpersonali

Descrizione del lavoro

Staff S.p.a, Agenzia per il lavoro, filiale di Oggiono ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione una risorsa da inserire come:

RESPONSABILE DI CUCINA

Mansioni principali:

• Coordinamento e gestione della cucina e della brigata
• Organizzazione dei turni e supervisione del personale
• Controllo della qualità delle preparazioni e delle materie prime
• Gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e HACCP
• Collaborazione con sala e direzione

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ruolo di responsabilità
• Capacità di leadership e gestione del team
• Buone capacità organizzative e relazionali
• Profilo dinamico, operativo e orientato alla qualità
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione

Cosa offriamo:

• Contratto iniziale in somministrazione con scopo assunzione diretta
• CCNL Turismo Pubblici Esercizi - livello dal 3° al 6° in base alla seniority (RAL indicativa tra 20.800€ e 25.000€)

Orario di lavoro:

Turni spezzati, indicativamente 9.30-15.00 e 17.30-24.00

Luogo di lavoro

Como (CO)

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03). Staff S.p.A. è azienda certificata UNI/PdR125:2022 per la Parità di Genere. Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I – Ministero del Lavoro e P.S. prot. n. 39/0011781.

Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600