Responsabile colazioni - boutique hotel a San Marco

Umana spa; Venezia; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Umana S.p.A. cerca un RESPONSABILE COLAZIONI per boutique hotel nel cuore di San Marco, Venezia. La risorsa gestirà e coordinerà la preparazione e il servizio delle colazioni, garantendo eccellenza in linea con gli standard dell'hotel.

Gestirà relazioni con fornitori, controllando scorte e turni, e sarà responsabile della formazione del personale di sala e del rispetto delle norme igienico-sanitari. Orario 7.00-15.00, assunzione a tempo indeterminato.

Competenze

• Esperienza pregressa in ruolo analogo.
• Conoscenza dell'inglese livello B1.
• Capacità di gestire e coordinare un team.
• Ottime capacità organizzative e di problem solving.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
• Disponibilità a turno giornaliero 7.00–15.00 con 2 giorni di riposo.
• Capacità di gestire relazioni con fornitori.
• Attenzione al dettaglio e orientamento al cliente.

Mansioni

• Gestione e coordinamento del servizio colazioni per mantenere standard elevati.
• Supervisione del personale di sala, formazione e gestione operativa quotidiana.
• Relazioni con fornitori, monitoraggio qualità e varietà dei prodotti.
• Controllo delle scorte e riordino dei prodotti necessari.

Conoscenze

Gestione colazioni

Leadership

Fornitori

Problem solving

Inglese B1

Descrizione del lavoro

Umana S.p.A. cerca un RESPONSABILE COLAZIONI per un’importante boutique hotel situato nel cuore di San Marco.

La risorsa si occuperà di gestire e coordinare le attività relative alla preparazione e al servizio delle colazioni, garantendo un servizio di eccellenza in linea con gli standard dell'hotel.

Avrà il compito di gestire le relazioni con i fornitori e di assicurarti che le scorte siano sempre adeguate.

Responsabilità:

• Gestione e coordinamento del servizio colazioni: dovrai assicurarti che il servizio sia sempre impeccabile e in linea con gli standard dell'hotel.
• Supervisione del personale di sala: sarai responsabile della formazione e del coordinamento del personale, assicurandoti che le operazioni quotidiane vengano svolte in modo efficiente.
• Gestione delle relazioni con i fornitori: dovrai mantenere un rapporto costante con i fornitori per garantire la qualità e la varietà dei prodotti offerti.
• Controllo delle scorte: sarai responsabile del monitoraggio delle scorte e dell'ordine dei prodotti necessari.

Requisiti:

• Esperienza pregressa in un ruolo simile
• Conoscenza della lingua inglese a livello B1
• Capacità di gestire e coordinare un team
• Ottime capacità organizzative e di problem solving
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
• Disponibilità a lavorare con turno giornaliero dall 7.00 alle 15.00 con 2 giornate di riposo
• Capacità di gestire le relazioni con i fornitori
• Attenzione al dettaglio e orientamento al cliente

La struttura non offre alloggio.

Scopo assunzione a tempo indeterminato

Retribuzione Lorda 1808 - 1808 EUR / Mese