R&D & Quality Specialist – Food & Beverage

Fava Bibite | San Graziano Mineral Water & Contract Bottling; Mariano Comense; In loco; EUR 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Fava Bibite S.r.l. è alla ricerca di un R&D & Quality Specialist da inserire nel laboratorio di Ricerca & Sviluppo e Controllo Qualità.

La risorsa lavorerà a fianco al Responsabile R&D e collaborerà con Laboratorio, Produzione e QA per sviluppare formulazioni, testare nuove idee e garantire la conformità alle specifiche. Requisiti: Laurea in discipline scientifiche, esperienza in analisi chimico-fisiche, precisione e spirito di squadra.

Competenze

• Laurea in discipline scientifiche richieste.
• Esperienza in ambienti alimentari o laboratori di analisi.
• Conoscenza delle metodologie di controllo chimico-fisico degli alimenti.
• Buona conoscenza di Inglese e MS Office.
• Precisione e attitudine al lavoro in team.

Mansioni

• Sviluppo di formulazioni e miglioramento dei prodotti.
• Preparazione di campioni e prove di laboratorio.
• Esecuzione di controlli chimico-fisici su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
• Gestione dati di laboratorio e documentazione tecnica.
• Supporto alle attività HACCP, qualità e certificazioni (BRCGS, BIO, KOSHER, HALAL).
• Collaborazione con fornitori e interfaccia con Produzione e R&D.

Conoscenze

Metodologie di controllo chemico-fisic

Lavoro in team

Excel / Office

Inglese

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Laurea in Chimica

Laurea in Biotecnologie

CTF o discipline affini

Strumenti

HACCP

BRCGS

Laboratorio analisi

Descrizione del lavoro

R&D & QUALITY SPECIALIST – FOOD & BEVERAGE

Sede di lavoro: Mariano Comense (CO)

Contratto: Full-time – attività esclusivamente in presenza

Orario di lavoro: lunedì–venerdì | 08.00–12.00 | 13.30–17.30

Chi siamo

Fava Bibite S.r.l. è un'azienda italiana attiva dal 1955 nella produzione e nell'imbottigliamento di bevande analcoliche, acque minerali, mixer premium e prodotti a marchio del cliente, distribuiti in Italia e in numerosi mercati internazionali.

Per il potenziamento del nostro laboratorio ricerchiamo un/una R&D & Quality Specialist da inserire nell'area Ricerca & Sviluppo e Controllo Qualità.

La risorsa opererà in affiancamento al Responsabile R&D e collaborando con il team di Controllo Qualità, il Laboratorio Microbiologico, la Produzione e le altre funzioni aziendali coinvolte nello sviluppo e nel controllo dei prodotti.

Principali responsabilità

• Partecipazione allo sviluppo di nuove formulazioni e al miglioramento dei prodotti esistenti.
• Preparazione di campioni e svolgimento di prove di laboratorio.
• Esecuzione di controlli chimico-fisici su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
• Partecipazione alle prove industriali, alle attività di scale-up e all'industrializzazione di nuovi prodotti.
• Verifica della conformità dei prodotti rispetto alle specifiche tecniche.
• Gestione dei dati di laboratorio e della documentazione tecnica.
• Supporto agli studi di stabilità e shelf life.
• Collaborazione nell'analisi delle non conformità e delle azioni correttive.
• Supporto alle attività di Controllo Qualità durante la produzione.
• Collaborazione al mantenimento degli standard qualitativi, delle procedure HACCP e delle certificazioni aziendali BRCGS, BIO, KOSHER, HALAL.
• Collaborazione e interfaccia tecnica con fornitori di materie prime e ingredienti nell'ambito di attività di sviluppo prodotto, valutazione tecnica, test applicativi e gestione della relativa documentazione.

Requisiti

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biotecnologie, Chimica e Tecnologie Farmaceutiche (CTF) o discipline scientifiche affini.
• Esperienza professionale, anche di pochi anni, maturata in aziende alimentari, laboratori di analisi, reparti R&D o Controllo Qualità.
• Conoscenza delle principali metodologie di controllo chimico-fisico applicate agli alimenti.
• Precisione, capacità organizzativa e attitudine al lavoro in team.
• Buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Costituiranno titolo preferenziale

• Esperienza nel settore Food & Beverage, con particolare preferenza per il settore beverage.
• Conoscenza dei processi di produzione e imbottigliamento delle bevande.
• Esperienza nello sviluppo di formulazioni alimentari.
• Conoscenza degli standard BRCGS e delle procedure HACCP.

Cosa offriamo

• Inserimento in un'azienda storica, solida e orientata all'innovazione.
• Possibilità di lavorare su progetti destinati ai mercati nazionali e internazionali.
• Percorso di crescita professionale con affiancamento al Responsabile R&D e Controllo Qualità.
• Ambiente di lavoro dinamico, altamente collaborativo e tecnicamente stimolante.

Contratto, livello di inquadramento e trattamento economico saranno definiti in funzione dell'esperienza, delle competenze e della preparazione della risorsa selezionata.