Pizzaiolo/a per servizio catering e banqueting

I.T.C.; Roma; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Buoni pasto

Rimborso spese per trasferte

Formazione continua su tecniche di imp

Cellulare aziendale

Job summary

International Trailer Company cerca un pizzaiolo/a per il team operativo nel settore catering ed eventi a Roma. Ti occuperai della preparazione e cottura delle pizze durante banchetti, matrimoni e manifestazioni corporate, gestendo l’impasto, la lievitazione e la cottura per turni serali e nei giorni festivi.

Richiesta disponibilità a spostamenti in zona Roma e provincia, diploma alberghiero o equivalente e patente B.

Qualifications

• Diploma o qualifica alberghiera.
• Valutiamo anche candidati alla prima esperienza.
• Padronanza della cottura forno a legna.
• Disponibilità a turni serali, week-end e festivi in base al calendario eventi.
• Flessibilità sugli spostamenti in zona Roma e provincia.
• Possesso patente B.

Responsibilities

• Preparazione impasti e gestione cottura pizze in servizi banqueting, matrimoni e eventi corporate.
• Allestimento postazione pizza in location diverse, anche all'aperto.
• Controllo qualità ingredienti e rispetto degli standard HACCP.
• Coordinamento con il capo servizio su tempistiche di uscita dei piatti.
• Riordino e pulizia attrezzature a fine evento.

Skills

Cottura forno a legna

Education

Diploma o qualifica alberghiera

Job description

Cerchiamo Pizzaiolo/a per il nostro team operativo nel settore catering ed eventi a Roma. Ti occuperai della preparazione e cottura delle pizze in servizi banqueting, matrimoni e manifestazioni corporate, con picchi di attività legati al calendario eventi.

Mansioni previste:

• - preparazione impasti e stagionatura con metodi tradizionali e veloci in base al servizio
• - gestione autonoma del forno a legna e/o elettrico per lotti da 80-150 coperti a serata
• - allestimento postazione pizza in location diverse, anche all'aperto
• - controllo qualità ingredienti e rispetto standard HACCP in movimento
• - coordinamento con il capo servizio su tempistiche di uscita dei piatti
• - riordino e pulizia attrezzature a fine evento

Requisiti:

• - diploma di scuola superiore o qualifica alberghiera
• - valutiamo anche candidati alla prima esperienza
• - padronanza della cottura forno a legna
• - disponibilità a turni serali, week-end e festivi in base al calendario eventi
• - flessibilità sugli spostamenti in zona Roma e provincia
• - possesso patente B

Offerta e benefit:

• - retribuzione 1.600-2.000 € lordi mensili (CCNL Turismo)
• - tempo pieno full-time con orario flessibile su turni evento
• - contratto a tempo determinato 12 mesi finalizzato a indeterminato
• - Buoni pasto
• - Rimborso spese per trasferte in giornata
• - Formazione continua su tecniche di impasto e gestione forno
• - Cellulare aziendale per coordinamento con la centrale operativa

Start a novembre. Pronti ad accogliere la persona nel giro di 2-3 settimane.

Sede di lavoro: Roma