Pastry Commis De Cuisine - The Lake Como EDITION - Stagione 2027

EDITION; Griante; On-site; EUR 22,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio sul Lago di Como

Ticket restaurant (buoni pasto): 8 €

Staff Cafeteria

Accesso Marriott Bonvoy

Job summary

The Lake Como EDITION presso Lago di Como cerca personale per supportare la cucina in un contesto di lusso. Si richiede Diploma di scuola superiore e almeno 1 anno di esperienza in ruoli analoghi.

La posizione è a tempo pieno, in struttura, con alloggio sul Lago di Como e benefit Marriott Bonvoy. Il ruolo prevede preparazione ingredienti, cotture, presentazione e igiene; intraprendere operazioni di cucina in linea con gli standard di qualità e sicurezza.

Qualifications

• Preparare gli ingredienti e i materiali necessari in cucina secondo ricette e standard di presentazione.
• Utilizzare attrezzature da cucina come forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici.
• Mantenere l’area di lavoro pulita e igienica, rispettando le norme di sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Preparare ingredienti, porzionare, tagliare e conservare correttamente gli alimenti.
• Allestire e riordinare la postazione di lavoro per ogni turno.
• Impiattare e servire i piatti nelle porzioni corrette e secondo le checklist di preparazione.
• Lavare e sanificare l’area cucina, i tavoli e le attrezzature; controllare temperatura degli alimenti.

Education

Diploma di scuola superiore o equivalente

Job description

Additional Information

Job Number 26140856

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location One Marriott Drive, Need Address, Cadenabbia 22011, ItalyVIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

Pay Range 21555 - 22500 EUR Annual Salary

The Lake Como EDITION

Situato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con una splendida vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design raffinato al calore dell’ospitalità italiana, offrendo un’esperienza di lusso moderna e sofisticata. Camere e suite vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, un’esclusiva piscina galleggiante e una spa dedicata al benessere rendono ogni soggiorno un’esperienza indimenticabile.

Descrizione della posizione

Preparare gli ingredienti per la cucina, inclusi il porzionamento, il taglio e la corretta conservazione degli alimenti. Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cucinare i piatti seguendo le ricette, gli standard qualitativi, gli standard di presentazione e le checklist di preparazione. Preparare piatti freddi. Utilizzare forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici. Verificare la corretta cottura degli alimenti e monitorarne costantemente la qualità durante la preparazione. Allestire e riordinare la propria postazione di lavoro. Impiattare e servire il cibo nelle porzioni corrette e nei contenitori appropriati. Lavare e sanificare l’area cucina, i tavoli, gli utensili, i coltelli e le attrezzature. Controllare e garantire la corretta temperatura delle apparecchiature e degli alimenti.

Rispettare tutte le politiche aziendali, nonché le norme di sicurezza e protezione; segnalare al proprio responsabile eventuali necessità di manutenzione, incidenti, infortuni o condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni previste in materia di sicurezza. Mantenere un aspetto curato e professionale, con uniforme pulita e in ordine; garantire la riservatezza delle informazioni aziendali e tutelare i beni della società. Comunicare in modo chiaro e professionale con colleghi e collaboratori. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive, collaborando con il team per raggiungere obiettivi comuni e rispondendo in modo appropriato alle esigenze degli altri dipendenti. Garantire il rispetto degli standard di qualità previsti dall’azienda.

La posizione richiede di stare in piedi, seduti o camminare per lunghi periodi di tempo o per l’intero turno di lavoro. È inoltre necessario svolgere attività che prevedono piegarsi, allungarsi, ruotare il busto, tirare e sollevare oggetti. Il candidato deve essere in grado di spostare, sollevare, trasportare, tirare e posizionare oggetti fino a circa 11 kg senza assistenza. Potranno essere richieste ulteriori mansioni ragionevoli da parte dei supervisori.

Requisiti preferenziali

• Titolo di studio: Diploma di scuola superiore o equivalente.
• Esperienza lavorativa: Almeno 1 anno di esperienza in un ruolo analogo.
• Esperienza manageriale: Non richiesta.
• Licenze o certificazioni: Nessuna certificazione specifica richiesta.

Retribuzione e Benefit

• Retribuzione Annua Lorda (RAL): da 21 555 € a 22.500 €. La retribuzione annua lorda viene calcolata su base proporzionale nel caso in cui il rapporto di lavoro copra solo una parte dell’anno.
• 13ª e 14ª mensilità: incluse nella RAL e maturate proporzionalmente in base al periodo effettivamente lavorato durante l’anno.
• TFR (Trattamento di Fine Rapporto): importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione, accantonato durante il rapporto di lavoro e liquidato al termine del contratto.
• Alloggio per il personale sul Lago di Como.
• Ticket restaurant (buoni pasto): valore netto di 8 € per ogni giorno lavorativo.
• Staff Cafeteria
• Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe agevolate ed esclusive per i dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

EDITION Hotels unisce il genio visionario dell'albergatore boutique Ian Schrager, il servizio di un hotel di lusso di prestigio mondiale e la portata globale di Marriott International, per creare un'esperienza del tutto nuova nel mondo alberghiero. EDITION offre il meglio sotto ogni aspetto, in un delicato gioco di equilibri: tra raffinatezza e personalità, tra perfezionismo e individualismo, tra comfort, carisma e fascino. Il brand si rivolge a un pubblico sofisticato e consapevole che riconosce e apprezza la qualità, l’originalità, il design e l’eccellenza del servizio e vuole questi elementi senza limitazioni, rompendo i limiti delle convenzioni e richiedendo un atteggiamento e una sensibilità confezionati ad arte per esaltare l'eccezionalità.

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