PASTICCERI - MILANO CITTA'

Areas; Milano; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di pasticceri da inserire presso i nostri punti vendita di Alta Pasticceria siti nel centro di Milano. Le risorse si occuperanno della produzione quotidiana di prodotti di pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.

È previsto un inserimento al 5°/4° livello del CCNL Pubblici Esercizi con contratto a TEMPO DETERMINATO iniziale ed orario FULL TIME, con possibilità

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di pasticcere/a e/o qualifica in ambito pasticceria.
• Conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
• Ottima manualità, precisione e attenzione ai dettagli.

Responsibilities

• Preparazione creme, farciture e prodotti da forno.
• Realizzazione di dolci da banco, torte, mignon e prodotti stagionali.
• Cura della presentazione e rifinitura dei prodotti.
• Gestione materie prime e controllo delle scorte.
• Rispetto normative igienico-sanitarie e HACCP.

Skills

Pasticceria tradizionale

Pasticceria moderna

precisione e attenzione ai dettagli

lavoro in team

Education

Qualifica in pasticceria

Job description

My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di PASTICCERI da inserire presso i nostri punti vendita di Alta Pasticceria siti nel centro di MILANO.

Le risorse si occuperanno della produzione quotidiana di prodotti di pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.

Mansioni principali:

• preparazione di creme, farciture e prodotti da forno;
• realizzazione di dolci da banco, torte, mignon e prodotti stagionali;
• cura della presentazione e della rifinitura dei prodotti;
• gestione/lavorazione delle materie prime e controllo delle scorte;
• mantenimento dell'ordine e della pulizia dell'area di lavoro;
• rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• esperienza consolidata nel ruolo di pasticcere/a e/o qualifica in ambito pasticceria (possibilità di formazione sul campo con contratto adeguato al profilo);
• conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
• ottima manualità, precisione e attenzione ai dettagli;
• predisposizione al lavoro in team e buona capacità di gestione dei ritmi produttivi;
• flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

È previsto un inserimento al 5°/4° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con contratto a TEMPO DETERMINATO iniziale ed orario FULL TIME.