Panettiere Full‑Time: Tecniche di Impasti e Vendita

Iper; Tortona; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i in Piemonte cerca un addetto panetteria per lavorare in laboratorio di produzione pane, focacce, pizze e prodotti affini. Sarai responsabile della lavorazione degli impasti, della lievitazione controllata e della cottura nei forni professionali, garantendo qualità e presentatione in sala.

È richiesto spirito di squadra, manualità, attitudine al front-office e disponibilità a orario full time, compresi weekend. Offriamo ambiente dinamico e opportunità di crescita.

Competenze

• Padronanza delle tecniche di panificazione.
• Attitudine al lavoro di squadra e indipendenza operativa.
• Esplicita attitudine alla vendita e al front-office.
• Agilità manuale e meticolosità.
• Resistenza fisica per movimentazione carichi pesanti.
• Background nel settore panifici o lievitati è preferenziale.
• Eccellente eloquio e capacità di creare empatia con il pubblico.

Mansioni

• Lavorazione degli impasti, conduzione del processo di lievitazione e cottura di pane, focacce, pizze e prodotti affini.
• Uso di impastatrici, forni professionali e utensili da banco.
• Ispezione visiva e controllo dei tempi di cottura in forno.
• Suddivisione in porzioni e taglio finale dei prodotti da forno.
• Packaging dei manufatti e allestimento in sala vendita.
• Accoglienza, guide e assistenza nella scelta dei clienti.
• Pulizia quotidiana e manutenzione dell'ambiente di lavoro.
• Stoccaggio e rifornimento dei materiali necessari.
• Conformità alle procedure di sicurezza alimentare e igiene industriale.

Conoscenze

Panificazione

Lavoro di squadra

Vendita/front-office

Manualità/Agilità

Resistenza fisica

Esperienza panifici

Descrizione del lavoro

Iper La grande i in Piemonte cerca un addetto panetteria per lavorare in laboratorio di produzione pane, focacce, pizze e prodotti affini. Sarai responsabile della lavorazione degli impasti, della lievitazione controllata e della cottura nei forni professionali, garantendo qualità e presentatione in sala.

È richiesto spirito di squadra, manualità, attitudine al front-office e disponibilità a orario full time, compresi weekend. Offriamo ambiente dinamico e opportunità di crescita.