Operations Manager Per Realtà Retail Food Milano

Michael Page International; Bardi; In loco; EUR 65.000 - 90.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Michael Page International cerca un Operations Manager per guidare le attività quotidiane della rete Food Retail in un contesto internazionale. Lavorerai a stretto contatto con Marketing, HR, Finance e Supply Chain per ottimizzare processi, costi e servizio al cliente, influenzando fatturato e margini.

Si richiede laurea in Economia (preferibile), almeno 5 anni di esperienza, conoscenza HACCP e forte orientamento ai risultati.

Competenze

• Laurea in Economia (preferibilmente).
• Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail/Hospitality/F&B.
• Ottima conoscenza delle dinamiche retail multi-store.
• Conoscenza HACCP e standard sicurezza alimentare.
• Forte capacità analitica e orientamento ai risultati.
• Leadership e gestione team.
• Ottime capacità organizzative e problem solving.
• Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail.
• Disponibilità a trasferte.
• analisi dei dati di vendita.

Mansioni

• Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail.
• Monitoraggio delle performance economiche e operative tramite KPI e reportistica.
• Ottimizzazione di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica.
• Garanzia di standard HACCP, sicurezza e procedure aziendali.
• Coordinamento e formazione dei team di store management.
• Pianificazione attività operative e gestione turni del personale.
• Collaborazione con Marketing, HR, Finance e Supply Chain.
• Analisi dati di vendita e definizione di action plan per aumentare fatturato e marginalità.
• Gestione di food cost, labour cost e budget.
• Supervisione esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction.
• Supporto all’espansione e apertura di nuovi punti vendita.

Conoscenze

Leadership

Team management

Analytical skills

Sales data analysis

Excel

Formazione

Laurea in Economia

Strumenti

Excel

Retail software

Descrizione del lavoro

Ruolo strategico per guidare le operations di una rete Food Retail, in un contesto internazionale. Lavori a stretto contatto con marketing, HR, finance e supply chain per ottimizzare processi, costi e servizio al cliente. Ti occuperai di KPI, gestione store, formazione del team e supporto all’espansione della rete. È un ruolo stimolante che permette di incidere su fatturato, margini e qualità dell’esperienza cliente.

Responsabilità

• Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail
• Monitoraggio delle performance economiche e operative tramite KPI e reportistica
• Ottimizzazione di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica
• Garanzia di standard HACCP, sicurezza e procedure aziendali
• Coordinamento e formazione dei team di store management
• Pianificazione attività operative e gestione turni del personale
• Collaborazione con Marketing, HR, Finance e Supply Chain
• Analisi dati di vendita e definizione di action plan per aumentare fatturato e marginalità
• Gestione di food cost, labour cost e budget
• Supervisione esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction
• Supporto all’apertura di nuovi punti vendita e progetti di espansione
• Gestione relazioni con fornitori e partner operativi

Requisiti fondamentali

• Laurea in Economia (preferibilmente)
• Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail/Hospitality/F&B
• Ottima conoscenza delle dinamiche retail multi-store
• Conoscenza HACCP e standard sicurezza alimentare
• Forte capacità analitica e orientamento ai risultati
• Leadership e gestione team
• Ottime capacità organizzative e problem solving
• Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail
• Disponibilità a trasferte
• orientamento ai risultati
• analisi dei dati di vendita

Operations Manager per realtà Retail Food MIlano pavia, lombardia, it