Maitre (m/f/d)

Hospitaliti; Puglia; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027, disponibile ad unirsi alle nostre strutture 4-5 stelle. La sede principale è Bari, con opportunità in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo.

Coordinerai l’allestimento delle sale e il personale per offrire un servizio di alta qualità. È richiesta esperienza nel settore, conoscenza dei banchetti ed eventi, vini e una forte orientazione all’ospite, con ottime doti relazionali e capacità di leadership.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini e orientamento all’ospite.
• Attenzione, cura del dettaglio e buone doti organizzative.
• Leadership e capacità di gestione del team.
• Capacità di problem solving e lavoro in squadra.
• Conoscenze HACCP e norme di sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• La conoscenza di una lingua straniera è titolo preferenziale.

Responsibilities

• Coordinare l’allestimento delle sale ristorante e altri punti di ristoro.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando servizio e turni.
• Assegnare i tavoli e curare mise en place e accoglienza ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala e promuovere crescita interna.
• Garantire qualità del servizio e soddisfazione degli ospiti, nel rispetto delle procedure.
• Rispettare norme HACCP e gli standard aziendali.

Skills

Esperienza pregressa

Allestimenti/mise en place

Conoscenza dei vini

Ospite orientato

Attenzione al dettaglio

Relazioni/Comunicazione

Leadership

Teamwork

Problem solving

HACCP e sicurezza

Disponibilità al trasferimento estivo

Lingua inglese o extra

Tools

Nessuno

Job description

Bluserena Sede Centrale is hiring through Hosco in Bari.

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maitre (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
• Garantire il rispetto degli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Conoscenza dei vini
• Orientamento all’ospite
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di problem solving
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it

Experience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by Bluserena Sede Centrale.