Maitre (m/f/d)

Bluserena Hotels & Resorts; Sardegna; Presencial; EUR 29 000 - 32 000; Tempo integral

Resumo da oferta

BLUSERENA HOTELS & RESORTS è alla ricerca di un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con disponibilità a unirsi alle nostre strutture 4–5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo. Richiesta esperienza, conoscenza della mise en place, dei vini e attenzione al dettaglio.

Il ruolo prevede la supervisione del servizio di sala, gestione turni, formazione dello staff e creazione di relazioni professionali per offrire un servizio di alta qualità, conforme agli standard HACCP e

Qualificações

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini e tipologie di servizio.
• Orientamento all’ospite e spiccata attenzione al dettaglio.
• Leadership e capacità di coordinare uno staff.
• Ottime doti relazionali e comunicative.
• Serietà, professionalità e affidabilità.
• Capacità di lavorare in team e problem solving.
• Conoscenze HACCP e norme di igiene.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Responsabilidades

• Coordinare l’allestimento delle sale ristorante e aree di ristoro del resort.
• Supervisionare lo staff di sala, pianificare servizio, orari e turni.
• Gestire l’assegnazione tavoli e curare mise en place.
• Garantire formazione della brigata e sviluppo interno.
• Offrire servizio eccellente, anticipando le esigenze degli ospiti.
• Rispettare procedure aziendali e standard di qualità.
• Assicurare conformità HACCP e norme di igiene.
• Lavorare in team con altri reparti per soddisfare gli ospiti.

Conhecimentos

Esperienza pregressa nel ruolo

Mise en place

Conoscenza dei vini

Orientamento all’ospite

Attenzione al dettaglio

Leadership

Relazionali e comunicative

Problem solving

Conoscenze HACCP

Disponibilità al trasferimento

Descrição da oferta de emprego

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maitre (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
• Garantire il rispetto degli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Conoscenza dei vini
• Orientamento all’ospite
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di problem solving
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42.

Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it