Maitre (m/f/d)

Bluserena Hotels & Resorts; Cosenza; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena Hotels & Resorts cerca un Maitre per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione ed eccellenza nel servizio. La figura coordina allestimenti sala ristorante e coordina lo staff, pianificando servizio, orari e turni, collaborando con altri reparti per offrire un servizio di alta qualità.

Si richiede esperienza nel ruolo in hotel o resort, capacità di leadership, conoscenza di mise en place e gestione banchetti, attenzione al dettaglio, buone doti relazionali e conoscenza

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi e resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini.
• Orientamento all’ospite.
• Attenzione, cura del dettaglio e doti organizzative.
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.
• Serietà, professionalità e affidabilità.
• Leadership e forte orientamento agli obiettivi.
• Capacità di lavorare in team.
• Capacità di problem solving.
• Conoscenze HACCP e sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• La conoscenza dell’inglese o di altra lingua è titolo preferenziale.

Responsibilities

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti.
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.
• Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e la loro soddisfazione.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza.
• Rispettare gli standard aziendali e contribuire agli obiettivi di performance.

Skills

Esperienza pregressa

Leadership

Capacità di problem solving

Lavorare in team

Conoscenze HACCP

Conoscenze vini

Orientamento all’ospite

Mise en place

Gestione staff

Attenzione al dettaglio

Relazioni e comunicazione

Disponibilità al trasferimento estivo

Inglese (titolo preferenziale)

Job description

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maitre (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
• Garantire il rispetto degli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Conoscenza dei vini
• Orientamento all’ospite
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di problem solving
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42.

Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it