Maestro Impasti e Formatura – Produzione

De Angelis Food Spa; Verona; In loco; EUR 26.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

De Angelis Food Spa, situata a Villafranca di Verona, è alla ricerca di un Addetto alla preparazione impasti e formatura. Il candidato ideale dovrà gestire i macchinari in produzione, garantire la qualità dei semilavorati e seguire le procedure aziendali in materia di sicurezza alimentare.

Il ruolo richiede una forte attenzione ai dettagli, buone competenze comunicative e capacità di lavorare in team. Si offre un contratto full-time su turni con retribuzione da commisurare in base all'esperienza.

Competenze

• Capacità di identificare e utilizzare correttamente farine, lieviti e additivi.
• Competenza nelle tecniche di miscelazione e impasto.
• Abilità nel gestire i tempi di lievitazione e cottura.
• Capacità di operare e mantenere gli strumenti di produzione.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Capacità di effettuare controlli sul prodotto finale.
• Abilità nel fare misurazioni precise e seguire ricette.

Mansioni

• Gestione macchinari in produzione e loro allestimento.
• Responsabilità della qualità dei semilavorati.
• Esecuzione di controlli di qualità e procedure aziendali.
• Effettuare cambio stampo e prodotto seguendo le procedure.
• Operazioni di sanificazione secondo piano aziendale.
• Segnalare anomalie al Capo Turno.

Conoscenze

Conoscenza degli Ingredienti

Tecniche di Impasto

Controllo delle Tempistiche

Utilizzo di Macchinari

Normative di Sicurezza Alimentare

Controllo Qualità

Calcoli e Misurazioni

Descrizione del lavoro

De Angelis Food Spa, situata a Villafranca di Verona, è alla ricerca di un Addetto alla preparazione impasti e formatura. Il candidato ideale dovrà gestire i macchinari in produzione, garantire la qualità dei semilavorati e seguire le procedure aziendali in materia di sicurezza alimentare.

Il ruolo richiede una forte attenzione ai dettagli, buone competenze comunicative e capacità di lavorare in team. Si offre un contratto full-time su turni con retribuzione da commisurare in base all'esperienza.