Macellaio Esperto – Taglio Carne, Trippa, HACCP

Next spa Filiale di Bologna; Crocetta; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Next Spa, Filiale di Bologna, cerca un macellaio/a per azienda alimentare situata a Finale Emilia (MO). La risorsa si occuperà di taglio delle carni e preparazione delle stomache, attenendosi alle norme HACCP.

Requisiti: esperienza pregressa, utilizzo dei coltelli, disponibilità immediata. Orario di lavoro: full time dal lunedì al venerdì; inserimento a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. Salario lordo mensile indicato tra 1.600 e 2.000 euro.

Qualifications

• Uso corretto dei coltelli e lavorazione della trippa.
• Esperienza pregressa nella mansione di macellaio/a.
• Disponibilità immediata per un incarico a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.

Responsibilities

• Taglio delle carni congelate o surgelate attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto.
• Pulizia, sbollentatura, taglio e preparazione dei quattro stomaci del bovino.
• Trattamento della trippa e delle frattaglie.
• Uso dei coltelli e disosso.
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature.

Skills

Taglio carne

Esperienza nel trippa

Disponibilità immediata

Tools

Coltelli da macelleria

Job description

Next Spa, Filiale di Bologna, cerca un macellaio/a per azienda alimentare situata a Finale Emilia (MO). La risorsa si occuperà di taglio delle carni e preparazione delle stomache, attenendosi alle norme HACCP.

Requisiti: esperienza pregressa, utilizzo dei coltelli, disponibilità immediata. Orario di lavoro: full time dal lunedì al venerdì; inserimento a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. Salario lordo mensile indicato tra 1.600 e 2.000 euro.