Macellaio/a Esperto - Taglio, Vendita & HACCP

Randstad filiale di siracusa; Sicilia; On-site; EUR 22,000 - 25,000; Full time

Job summary

Randstad Italia cerca un Addetto Macelleria per la sede di Siracusa. Il ruolo prevede la gestione del banco, la lavorazione delle carni e l’assistenza al cliente per consigliare tagli e metodi di cottura.

Si richiede esperienza nel settore, conoscenza dei tagli, utilizzo di affettatrici e strumenti da macelleria, oltre a HACCP e disponibilità a turni. Contratto a tempo pieno, 40 ore settimanali.

Qualifications

• Esperienza pregressa nella mansione.
• Ottima conoscenza dei tagli di carne e delle loro caratteristiche.
• Padronanza nell'uso dei coltelli e dei principali macchinari da macellazione.
• Orientamento al cliente e predisposizione alla vendita.
• Certificazione HACCP aggiornata e conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
• Flessibilità e dinamismo: disponibilità immediata a lavorare su turni e nei giorni festivi.

Responsibilities

• Allestimento del banco vendita e rifornimento del reparto frigo, garantendo sempre un aspetto invitante e ordinato.
• Taglio e lavorazione delle carni.
• Utilizzo degli strumenti di taglio: gestione sicura di affettatrici, bilance, coltelli professionali, tritacarne e segaossa.
• Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti secondo le procedure aziendali.
• Ricevimento merce: scarico dai mezzi refrigerati e controllo della qualità e della corretta conservazione.
• Vendita e consulenza: assistenza attiva al cliente, consigliando i tagli migliori e le modalità di cottura.
• Igiene e sicurezza: pulizia costante del piano di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.

Skills

Esperienza pregressa

Conoscenza tagli carne

Uso coltelli e macchinari

Orientamento al cliente

Certificazione HACCP

Disponibilità turni e festività

Tools

Affettatrici

Bilance

Coltelli professionali

Tritacarne

Segaossa

Job description

Randstad Italia cerca un Addetto Macelleria per la sede di Siracusa. Il ruolo prevede la gestione del banco, la lavorazione delle carni e l’assistenza al cliente per consigliare tagli e metodi di cottura.

Si richiede esperienza nel settore, conoscenza dei tagli, utilizzo di affettatrici e strumenti da macelleria, oltre a HACCP e disponibilità a turni. Contratto a tempo pieno, 40 ore settimanali.