Luxury Hotel GM - Lead F&B & Strategy (Sanremo)

Ali Professional; Uri; Vor Ort; EUR 80.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Casa alloggio

Zusammenfassung

Ali Professional, divisione Lifestyle, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso a Sanremo una figura di General Manager per guidare la gestione complessiva dell’hotel e assicurare standard internazionali e risultati economici.

La funzione richiede esperienza in Luxury Hospitality, leadership forte e competenze di budgeting, marketing e gestione del personale. Offerta full time con RAL 80.000–90.000 e alloggio, sede Sanremo.

Qualifikationen

• Comprovata esperienza in ruoli di General Manager, Hotel Manager o Direttore d'Hotel, maturata in strutture 5 stelle Luxury;
• Preferibile provenienza da realtà organizzate e affiliate a circuiti internazionali quali The Leading Hotels of the World, Small Luxury Hotels of the World o equivalenti, con particolare interesse per strutture indipendenti;
• Laurea in Economia Aziendale, Gestione Alberghiera o discipline affini e/o Master in ambito hospitality o management;
• Solida conoscenza delle dinamiche gestionali ed economiche dell'hotellerie di alto livello, con esperienza nel controllo di gestione dei diversi reparti;
• Conoscenza approfondita del conto economico F&B e dei relativi KPI;
• Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza come responsabile F&B, con conoscenza operativa dei principali servizi di ristorazione, breakfast, room service e banqueting;
• Capacità di lettura e gestione di budget, forecast, costi, ricavi, marginalità e scostamenti;
• Conoscenza dei principali processi di gestione del PAR stock;
• Eccellenti capacità di leadership, problem solving e gestione delle relazioni;
• Forte orientamento al risultato, visione strategica e capacità di prendere decisioni in contesti dinamici;
• Ottime capacità relazionali e comunicative, unite a una naturale predisposizione alla gestione di interlocutori di diverso livello;
• Conoscenza fluente della lingua inglese e francese;
• Ottima conoscenza del pacchetto Microsoft Office
• Conoscenza delle principali pratiche di gestione alberghiera e delle normative in materia di sicurezza, igiene, salute e privacy;
• Disponibilità a vivere o trasferirsi nell'area di Sanremo.

Aufgaben

• Pianificare, coordinare e supervisionare le attività operative di tutti i reparti, favorendo una collaborazione efficace e una comunicazione fluida tra le diverse funzioni, con particolare attenzione al reparto F&B;
• Garantire il rispetto degli standard di servizio internazionali e delle procedure aziendali, promuovendo un costante miglioramento della customer experience;
• Definire e implementare, in collaborazione con la Proprietà, gli obiettivi strategici e operativi della struttura;
• Monitorare l'andamento economico-finanziario dell'hotel, con responsabilità su costi, ricavi, profittabilità, budget e forecast;
• Analizzare gli scostamenti rispetto al budget, individuando tempestivamente le criticità e definendo le necessarie azioni correttive;
• Assicurare il controllo di gestione dei diversi reparti, con particolare attenzione agli indicatori economici dell'area Food & Beverage;
• Supervisionare la gestione del PAR stock e dei principali processi legati al controllo delle scorte;
• Coordinare e sviluppare i responsabili dei diversi dipartimenti, promuovendo una cultura manageriale fondata su responsabilità, collaborazione e orientamento all'eccellenza;
• Gestire in modo autorevole ed equilibrato le relazioni con Proprietà, management, collaboratori, ospiti, partner e stakeholder, rappresentando la struttura con professionalità;
• Collaborare con Sales & Marketing alla definizione e implementazione di strategie di marketing, posizionamento e sviluppo commerciale;
• Rappresentare la struttura nelle attività di relazione con il mercato, inclusa la gestione di Fam Trips con agenti e partner di riferimento e Press Trips con giornalisti, costituendo questo un elemento preferenziale;
• Garantire la manutenzione, l'efficienza e il corretto mantenimento dell'immobile, degli impianti e delle attrezzature, coordinandosi con le funzioni preposte;
• Supervisionare i processi di selezione, inserimento, formazione e gestione del personale in collaborazione con l'ufficio HR, favorendo retention e sviluppo dei talenti;
• Gestire eventuali criticità con approccio risolutivo, assicurando continuità operativa e mantenimento degli standard della struttura;
• Garantire il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza, igiene, salute e privacy.

Kenntnisse

General Manager

Luxury Hospitality

Leadership

Budgeting & Forecasting

F&B Management

Stakeholder Management

Marketing & Positioning

Multilingual: English & French

Ausbildung

Economia Aziendale / Gestione alberghiera

Master in Hospitality/Management

Tools

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Ali Professional, divisione Lifestyle, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso a Sanremo una figura di General Manager per guidare la gestione complessiva dell’hotel e assicurare standard internazionali e risultati economici.

La funzione richiede esperienza in Luxury Hospitality, leadership forte e competenze di budgeting, marketing e gestione del personale. Offerta full time con RAL 80.000–90.000 e alloggio, sede Sanremo.