Luxury F&B Operations Manager – Milano

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Italia; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di ristorazione a Milano cerca un FOOD & BEVERAGE OPERATIONS MANAGER con solida esperienza nella gestione operativa e capacità di guidare team. La posizione richiede una forte leadership, conoscenza approfondita di vini e mixology, e orientamento alla qualità del servizio. La retribuzione è commisurata all'esperienza e ci sono opportunità di supporto logistico per i candidati da fuori regione.

Competenze

• Solida esperienza nella gestione operativa in contesti di ristorazione strutturati.
• Buona familiarità con spirits e mixology.
• Capacità di guidare un team numeroso con approccio inclusivo.

Mansioni

• Supervisione operativa delle attività di sala.
• Coordinamento del team e gestione delle priorità operative.
• Formazione del personale e controllo delle checklist giornaliere.

Conoscenze

Gestione operativa in ristorazione strutturata

Conoscenza dei vini e mixology

Leadership e gestione di team

Uso di sistemi gestionali professionali

Orientamento alla qualità del servizio

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda di ristorazione a Milano cerca un FOOD & BEVERAGE OPERATIONS MANAGER con solida esperienza nella gestione operativa e capacità di guidare team. La posizione richiede una forte leadership, conoscenza approfondita di vini e mixology, e orientamento alla qualità del servizio. La retribuzione è commisurata all'esperienza e ci sono opportunità di supporto logistico per i candidati da fuori regione.