LAVAPIATTI

The First Cortina; Cortina d'Ampezzo; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

The First Cortina è alla ricerca di un lavapiatti da inserire nel team di cucina. Sarai responsabile della pulizia, igienizzazione e gestione di stoviglie, utensili, pentole e tutta l’attrezzatura della cucina, lavorando sotto la guida dell’Head Chef e supportando la brigata per mantenere ordine e pulizia.

Requisiti: almeno 1 anno nel ruolo o affini, ottima padronanza dell’italiano e flessibilità per turni, anche nel weekend.

Qualifications

• Almeno 1 anno nel ruolo o affini, preferibilmente in ambienti di lusso e 5*.
• Ottima padronanza dell’italiano; la conoscenza di una lingua straniera è apprezzata.
• Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni anche nel weekend.

Responsabilités

• Pulire stoviglie, pentole e attrezzatura della cucina.
• Asciugare e riordinare le stoviglie pulite e gli ambienti della cucina.
• Smaltire correttamente i rifiuti secondo le disposizioni interne e comunali.
• Sanificare contenitori, attrezzi, stoviglie e ripiani.
• Rispettare norme HACCP e standard di igiene e sicurezza.
• Stoccaggio stoviglie, pentole e attrezzatura.
• Supportare la brigata e lo chef in preparazione delle materie prime e controllo scorte.

Connaissances

Italian language proficiency

Flexibility

Formation

Esperienza minima di 1 anno

Description du poste

Per l’apertura del nostro The First Cortina siamo alla ricerca della figura di Lavapiatti. Il/la Lavapiatti l’addetto/a responsabile della pulizia, della igienizzazione e della gestione di stoviglie, utensili, pentole e tutta l’attrezzatura della cucina. La figura si troverà a far parte di un team di professionisti sotto la guida di un Head Chef e dovrà aiutare e sostenere la brigata contribuendo al mantenimento dell’ordine e della pulizia grazie alle mansioni specifiche.

Responsabilità

• – Pulire stoviglie pentole e attrezzatura della cucina;


• – Asciugare e riordinare le stoviglie pulite e gli ambienti della cucina;


• – Smaltire correttamente i rifiuti secondo le disposizioni interne della struttura e comunali della cittadina;


• – Sanificare contenitori e attrezzi, nonché stoviglie e ripiani;


• – Rispettare le norme nazionali e comunitarie sugli standard di igiene e sicurezza (HACCP, ecc.);


• – Stoccaggio stoviglie, pentole e attrezzatura;


• – Occuparsi della pulizia delle superfici di lavoro della brigata di cucina e anche degli spazi annessi;


• – Potrebbe essere richiesto aiuto e supporto alla brigata e allo chef nella preparazione delle materie prime, controllo scorte alimentari e materiali

Requisiti

• – Almeno 1 anno nel ruolo o affini, preferibilmente in ambienti di lusso e 5*;


• – Ottima padronanza dell’italiano; la conoscenza di una lingua straniera è apprezzata;


• – Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni anche nel weekend.

RAL: 22.000€/23.000€ a seconda dell’esperienza

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.