Koch (m/f) 100%

Hotel Falken Wengen; La Valle; On-site; EUR 45,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterunterkunft verfügbar

Mahlzeiten während der Schichten

Wettbewerbsfähiges Gehalt

Job summary

Hotel Falken Wengen sucht motivierte Köchin/Koch (m/w) in Vollzeit (100%), mit Fokus auf italienische Küche. Die Stelle ist vom 01.12.2026 bis 31.03.2027 ausgeschrieben, Arbeitsform: Nachtschicht, Wochenend- und Feiertagsdienst.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Serviceteam zusammen, sorgen für hochwertige Speisen, Hygiene (HACCP) und Kontrolle der Lagerbestände. Es erwartet Sie ein dynamisches, internationales Team samt Unterkunft und Mitarbeitermahlzeiten.

Qualifications

• Berufserfahrung als Koch, idealerweise in der italienischen oder mediterranen Küche.
• Belastbarkeit auch in stressigen Situationen behalten können.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden, Feiertage).

Responsibilities

• Zubereitung und Kochen von italienischen Gerichten nach Speisekarte und saisonalen Specials.
• Sicherstellung von hoher Qualität, Geschmack und Präsentation aller Speisen.
• Unterstützung bei der Menüplanung und Einbringen von Ideen für neue Gerichte.
• Sauberkeit und Organisation der Küche und Arbeitsbereiche gewährleisten.
• Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP).
• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Ablauf und reibungslosen Service.
• Kontrolle der Lagerbestände, Mithilfe bei der Warenrotation und Kommunikation von Bestellbedarf.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam für ein hervorragendes Gästeerlebnis.

Skills

Berufserfahrung Koch

Italienische Küche

Teamfähigkeit

Hohe Belastbarkeit

Education

Sekundarschulabschluss

Tools

HACCP

Job description

Koch (m/f) 100%

Hotel Falken Wengen Vacant since : 13.10.2026 Number of jobs : 2 3823 Wengen (BE) 100% From 01.12.2026 Until 31.03.2027 Registration requirement

Über uns

Unser italienisches Restaurant im Herzen von Wengen verbindet authentische italienische Küche mit der einzigartigen Atmosphäre der Schweizer Alpen. Wir legen großen Wert auf frische, hochwertige Zutaten und möchten unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis in einem warmen, gastfreundlichen Ambiente bieten. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen motivierten und erfahrenen Koch.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Kochen von italienischen Gerichten nach Speisekarte und saisonalen Specials


• Sicherstellung von hoher Qualität, Geschmack und Präsentation aller Speisen


• Unterstützung bei der Menüplanung und Einbringen von Ideen für neue Gerichte


• Sauberkeit und Organisation der Küche und Arbeitsbereiche gewährleisten


• Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP)


• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Ablauf und reibungslosen Service


• Kontrolle der Lagerbestände, Mithilfe bei der Warenrotation und Kommunikation von Bestellbedarf


• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam für ein hervorragendes Gästeerlebnis

Ihr Profil

• Berufserfahrung als Koch, idealerweise in der italienischen oder mediterranen Küche


• Gute Kenntnisse in der Zubereitung von Pasta, Pizza, Saucen und traditionellen italienischen Gerichten


• Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten


• Teamgeist sowie gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten


• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden, Feiertage)


• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Sicherheit (HACCP von Vorteil)


• Leidenschaft für die italienische Küche und qualitativ hochwertige Speisen

Wir bieten

• Ein dynamisches, internationales und kollegiales Arbeitsumfeld


• Die Möglichkeit, in der wunderschönen Bergwelt von Wengen zu leben und zu arbeiten


• Wettbewerbsfähiges Gehalt sowie Mitarbeitermahlzeiten während der Schichten


• Mitarbeiterunterkunft verfügbar

• Work location 3823 Wengen (BE)


• Workload 100%


• Employment start 01.12.2026


• Employment duration 31.03.2027


• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification unskilled


• Work experience More than 1 year


• Education Secondary school

• Italian Orally : Good knowledge Written : None


• German Orally : Good knowledge Written : None

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