Ispettore Reparto Cucina – Lombardia (Full Time)

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL; Mazzano; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto indeterminato

Auto aziendale

Divisa aziendale e lavanderia

Buoni pasto

Assistenza fiscale

Descrizione del lavoro

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisionare i reparti Cucina dei punti vendita assegnati, interfacciandosi con capi-reparto e Direzione per garantire il rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Si richiede esperienza in GDO o ristorazione con conoscenza delle materie prime e delle tecniche di gestione, buone capacità di coordinamento risorse, flessibilità oraria e disponibilità alla mobilità sul territorio.

Competenze

• Esperienza in ruoli affini GDO o ristorazione.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitari e gestione delle materie prime.
• Buone capacità di coordinamento delle risorse e orientamento ai risultati.
• Disponibilità a mobilità territoriale e flessibilità oraria.

Mansioni

• Monitoraggio indicatori di performance del reparto Cucina.
• Ispezioni settimanali e supervisione del servizio, esposizione e ordine.
• Verifica preparazioni, assortimento, scadenze e tracciabilità dei prodotti.
• Garantire omogeneità dei prodotti di gastronomia della rete.
• Verifica rispetto linee guida della Direzione/Buyer e norme igienico-sanitarie.
• Supporto al personale, gestione risorse e formazione.

Conoscenze

Esperienza GDO/ristorazione

Igiene e norme alimentari

Coordinamento risorse

Flessibilità e mobilità

Descrizione del lavoro

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisionare i reparti Cucina dei punti vendita assegnati, interfacciandosi con capi-reparto e Direzione per garantire il rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Si richiede esperienza in GDO o ristorazione con conoscenza delle materie prime e delle tecniche di gestione, buone capacità di coordinamento risorse, flessibilità oraria e disponibilità alla mobilità sul territorio.