ISPETTORE REPARTO BANCO SALUMI E FORMAGGI - LOMBARDIA

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL

Brescia

In loco

EUR 28.000 - 38.000

Tempo pieno

7 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Il Gruppo Tosano ricerca un Ispettore del reparto banco salumi e formaggi per la rete vendita, con responsabilità di supervisione del banco servito e laboratorio per la porzionatura dei formaggi, interfacciandosi con capi-reparto e Direzione per garantire lavori corretti secondo le norme vigenti. Sede di lavoro in Lombardia, con sede di riferimento a Cerea (VR).

Orario full-time, 6 giorni su 7, con un giorno di riposo.

Competenze

Preferibile esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO o nel servizio al minuto di vendita al banco di prodotti alimentari freschi.
Conoscenza approfondita di prodotti caseari, di salumeria e gastronomici.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.

Mansioni

Monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto.
Ispezioni settimanali di controllo sul reparto e supervisione del livello di servizio.
Verifica dell’adeguatezza dell’assortimento, dei riordini e delle scadenze e tracciabilità dei prodotti.
Garante dell’omogeneità della qualità e della freschezza dei prodotti del reparto.
Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie e gestione di eventuali non conformità.
Supporto al personale per la gestione delle problematiche gestionali e coordinamento con i responsabili di reparto e PV.
Coinvolgimento in attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico.

Conoscenze

Coordinamento risorse

Flessibilità oraria

Mobilità sul territorio

Orientamento ai risultati

Conoscenza prodotti caseari/salumeria

Descrizione del lavoro

Il Gruppo Tosano nasce nel 1970. Un piccolo supermercato a conduzione familiare è oggi una delle realtà più radicate e in espansione tra le provincie di Verona, Vicenza, Padova, Treviso, Venezia, Mantova, Brescia, Milano, Ferrara, Udine e Firenze. Con i suoi 23 ipermercati, tutti a gestione diretta, e i suoi oltre 5700 dipendenti, il Gruppo Tosano rappresenta uno dei maggiori esponenti della specializzazione alimentare: associato al Gruppo VeGè, Tosano è oggi tra i più forniti iper-alimentari sul territorio.

Posizione

La figura di Ispettore del reparto banco salumi e formaggi riporta al Capo Area e alla Direzione Aziendale e si occupa della supervisione dei reparti banco servito dei salumi e al laboratorio per la porzionatura dei formaggi dei Punti Vendita assegnati, interfacciandosi con i capi-reparto e gli addetti, verificando che il metodo di lavoro e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel rispetto delle normative alimentari e di igiene vigenti.

Responsabilità del ruolo

monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (corretta esposizione dei prodotti nei banchi, gestione del cliente, lavorazione del prodotto a banco e a laboratorio, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;
verifica dell’adeguatezza dell’assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità dei prodotti, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti;
supervisione e garante dell’omogeneità della qualità e della freschezza dei prodotti del reparto della rete PV;
garante dell’implementazione delle linee guida commerciali definite dalla Direzione/Buyer;
verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;
supporto al personale per la corretta gestione dei reparti nella risoluzione delle problematiche gestionali; gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto;
coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico.

Requisiti

preferibile esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso aziende operanti nell’ambito del servizio al minuto di vendita al banco di prodotti alimentari freschi e freschissimi
conoscenza approfondita di prodotti caseari, di salumeria e gastronomici
conoscenza delle norme igienico-sanitarie
buone capacità di coordinamento delle risorse
forte orientamento ai risultati
capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione/Buyer di riferimento
disponibilità alla mobilità sul territorio
flessibilità oraria

Altre informazioni

Orario di Lavoro: Full-Time; 6 giorni lavorativi su 7: dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a scorrimento

Sede di lavoro: Lombardia

Sede di riferimento: Cerea (VR)

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