HOTEL GENERAL MANAGER - ROMA

Reverse; Roma; In loco; EUR 65.000 - 75.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Welfare aziendale

Pastо incluso

Descrizione del lavoro

Reverse cerca un General Manager per guidare l’operatività quotidiana di un Hotel 4 stelle situato nel centro di Roma, con Rooftop Lounge e Ristorante gestiti internamente.

Il candidato ideale vanta 5–6 anni in ruoli simili presso gruppi internazionali e possiede eccellenti competenze in Guest Experience, F&B e gestione di processi centralizzati. Fluente italiano e inglese, disponibile a lavorare in sede a Roma.

Competenze

• Almeno 5-6 anni in ruoli di General Manager, Resident Manager o Hotel Operations Manager presso catene internazionali o gruppi strutturati
• Competenza F&B diretta nel coordinamento operativo di ristorazione, bar e rooftop
• Gestione di processi centralizzati (Revenue, Acquisti, HR, Budgeting)
• Fluente italiano e inglese (C1/C2); conoscenza di una seconda lingua è preferenziale

Mansioni

• Supervisione operativa quotidiana di tutti i reparti (Front Office, Housekeeping, F&B, Manutenzione)
• Garantire standard di qualità, procedure e brand della catena internazionale
• Gestione risorse umane e clima di lavoro collaborativo ed etico
• Interfaccia con fornitori e partnership centralizzate; monitoraggio consegne e gestione magazzino
• Gestione ristorazione interna e Rooftop Bar per offrire servizio di alto livello
• Monitoraggio soddisfazione clienti e attuazione delle direttive centrali

Conoscenze

Leadership

Hotel Operations

Guest Experience

F&B coordination

Hands-on

Descrizione del lavoro

Per conto di un primario gruppo alberghiero italiano, siamo alla ricerca del/della General Manager che si occuperà della conduzione operativa, organizzativa e quotidiana di un Hotel 4 stelle, affiliato a un prestigioso brand alberghiero internazionale, situato nel centro di Roma.

La struttura si caratterizza per una posizione strategica a forte vocazione business & leisure e per un'offerta F&B gestita internamente composta da un Ristorante e un'esclusiva Rooftop Lounge & Bar destinata sia agli ospiti della struttura sia alla clientela esterna.

Il candidato ideale possiede una solida esperienza nella gestione delle operazioni d'albergo (Hotel Operations), garantendo il rispetto degli standard di catena, l'eccellenza della Guest Experience, il coordinamento diretto dei servizi di Food & Beverage e la corretta esecuzione delle linee guida definite dalla Sede Centrale.

Principali Responsabilità

1. Gestione Operativa & Coordinamento della Struttura

• Supervisione Unificata: Sovraintendere con approccio hands-on e presenza costante l'operatività quotidiana di tutti i reparti della struttura (Front Office, Housekeeping, F&B e Manutenzione)
• Qualità del Servizio & Brand Standard: Assicurare il costante rispetto degli standard di qualità, procedura ed eccellenza definiti dalla catena internazionale affiliata e dal Gruppo
• Coordinamento del Personale: Gestire le risorse umane di struttura e promuovere un clima di lavoro collaborativo, etico e orientato alla soddisfazione del cliente

2. Gestione Operativa Fornitori & Partnership Centralizzate

• Interfaccia con i Fornitori Approved: Collaborare quotidianamente con i fornitori, partner tecnici e fornitori di F&B selezionati e contrattualizzati dalla Sede Centrale, garantendo il rispetto degli standard
• Presidio Operativo & Ordini: Monitorare la puntuale consegna delle forniture (materia prima F&B, linen, pulizie, manutenzioni), la gestione dei flussi di magazzino e la verifica del rispetto dei livelli di servizio sul campo

3. Eccellenza Food & Beverage & Rooftop Management

• Supervisione F&B: Gestire operativamente la ristorazione interna e il Rooftop Bar, coordinando il personale di sala e cucina per garantire un servizio di alto livello
• Controllo Qualità F&B: Vigilare sulla freschezza e presentazione dei prodotti, la gestione delle scorte in linea con gli accordi centralizzati e il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza
• Guest Retention F&B: Curare l'accoglienza e l'esperienza degli ospiti al ristorante e sul rooftop, valorizzando l'offerta anche per la clientela locale ed eventi

4. Guest Experience & Interfaccia con la Sede Centrale

• Soddisfazione Cliente: Monitorare la qualità percepita dagli ospiti in struttura e gestire proattivamente la reputazione online dell'hotel sui principali portali
• Esecuzione Direttive Centrali: Dare attuazione alle strategie tariffarie imposte dal Revenue centrale, alle policy di gruppo e alle linee guida operative, mantenendo un flusso informativo costante con la Direzione

Requisiti Richiesti

• Esperienza: Almeno 5-6 anni di esperienza nel ruolo di General Manager, Resident Manager o Hotel Operations Manager o Vice presso catene alberghiere internazionali o gruppi strutturati
• Competenza F&B FONDAMENTALE: Comprovata e solida esperienza diretta nel coordinamento operativo dei servizi di Ristorazione, Bar e Rooftop
• Gestione Processi Centralizzati: Abitudine a lavorare all'interno di organizzazioni strutturate con funzioni centralizzate (Revenue, Acquisti/Fornitori, HR, Budgeting)
• Lingue: Fluente conoscenza della lingua Italiana e della lingua Inglese (C1/C2). La conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenziale

Soft Skills: Forte presenza sul campo (hands-on) e spiccato orientamento al dettaglio, leadership motivazionale e doti di gestione del personale, attitudine alle relazioni interpersonali, accoglienza ed empatia.

Cosa Offriamo

RAL indicativa tra €65.000 e €75.000, commisurata all'effettiva esperienza

Piano Incentivi: MBO variabile legato al raggiungimento dei KPI e del fatturato

Benefit: Welfare aziendale, pasto incluso

Sede di lavoro: Roma