Floor Runner – Ristorazione, Firenze Centro

Generazione Vincente S.P.A.; Firenze; Presencial; EUR 19 000 - 23 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Generazione Vincente S.P.A. Divisione Permanent, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Firenze un/una Runner di Sala. La risorsa gestirà l'interfaccia tra cucina e sala, garantendo velocità, ordine e continuità del servizio.

Si richiede esperienza nel ruolo, capacità di lavorare a ritmi elevati, velocità e attenzione; conoscenza dell'italiano e dell'inglese; disponibilità a turni settimanali, inclusi weekend e festività. Sede di lavoro: Firenze centro.

Qualificações

• Esperienza pregressa nel ruolo di Runner, Commis di Sala o in attività operative di sala.
• Ottima capacità di lavorare con ritmi elevati, mantenendo precisione e lucidità.
• Velocità, energia e capacità di movimento.
• Capacità di riconoscere rapidamente i piatti e memorizzare le sequenze di servizio.
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese.

Responsabilidades

• Apparecchiare e sparecchiare i tavoli con rapidità, precisione e ordine.
• Riconoscere correttamente i piatti e occuparsi del loro servizio ai tavoli.
• Garantire un flusso continuo tra cucina e sala, mantenendo velocità ed efficienza.
• Supportare camerieri e Floor Supervisor nelle attività necessarie a mantenere ordine, pulizia e continuità del servizio.
• Curare costantemente la pulizia e l’ordine dei tavoli, delle stazioni di servizio e delle aree di pass.
• Comunicare in maniera rapida e precisa con il personale di sala e cucina.
• Assicurarsi che le portate vengano servite correttamente, mantenendo le giuste temperature e tempi di servizio.
• Provvedere al riordino continuo della sala, rifornimento di posate e materiali.
• Supportare il Palmarista nella gestione del beverage.
• Intervenire tempestivamente in sala in base alle esigenze del personale.
• Contribuire a mantenere elevati gli standard di ordine, ritmo e qualità percepita.

Conhecimentos

Lavoro sotto pressione

Ritmo elevato

Velocità

Attenzione ai dettagli

Conoscenza italiano/inglese

Descrição da oferta de emprego

Generazione Vincente S.P.A. Divisione Permanent, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Firenze un/una Runner di Sala. La risorsa gestirà l'interfaccia tra cucina e sala, garantendo velocità, ordine e continuità del servizio.

Si richiede esperienza nel ruolo, capacità di lavorare a ritmi elevati, velocità e attenzione; conoscenza dell'italiano e dell'inglese; disponibilità a turni settimanali, inclusi weekend e festività. Sede di lavoro: Firenze centro.