Direttore/ Direttrice Mensa

Humangest; Mantova; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Humangest Spa, agenzia per il lavoro, ricerca per un’organizzazione operante nel settore pubblico e privato una figura di Direttore/Direttrice mensa da inserire a Mantova.

La risorsa si occuperà di gestire e controllare l’unità produttiva, monitorare i costi dei pasti e coordinare il personale e i turni. Si richiede esperienza pregressa nel settore ristorazione e nella gestione di punti vendita.

Competenze

• Esperienza pregressa in ambito ristorazione e gestione di punti vendita.
• Capacità di gestione e controllo di unità produttiva e costi pasti.
• Coordinamento del personale e dei turni, HACCP e qualità del servizio.

Mansioni

• Gestione e controllo dell’unità produttiva.
• Controllo del budget e dei costi dei pasti.
• Coordinamento del personale e dei turni.
• Gestione della produzione (flussi di produzione, temperature celle…).
• Supervisione delle norme igienico-sanitarie HACCP e monitoraggio della qualità del servizio.

Conoscenze

Gestione di mensa

Controllo costi pasti

Coordinamento personale

HACCP

Descrizione del lavoro

Humangest Spa agenzia per il lavoro ricerca, per Organizzazione operante nel settore pubblico e privato una figura di Direttore/Direttrice mensa su Mantova.

La risorsa inserita si occuperà di:

• Gestione e controllo dell’unità produttiva,
• Controllo del budget e dei costi dei pasti,
• Coordinamento del personale e dei turni,
• Gestione della produzione (flussi di produzione, temperature celle…),
• Supervisione delle norme igienico-sanitarie HACCP e il monitoraggio della qualità del servizio. Lavorano dal lunedì al venerdì 9-18.
• Esperienza pregressa in ambito ristorazione e nella gestione di punti vendita

Sede di lavoro:

Manotva

Orario:

dalle 9 alle 18, dal lunedì al venerdì

Tipo di contratto:

tempo determinato o indeterminato a seconda dell’esperienza

Retribuzione: CNL lavoratori della Ristorazione Collettiva (RAL 28 - 35)

La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato. Gli interessati, ambosessi, (l.903/77), sono invitati a consultare il sito www.sgbholding.it I dati saranno trattati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679.

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