Direttore di Store Ristorante – Bologna Centro

Ali S.p.A.; Emilia-Romagna; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a tempo indeterminato

CCNL Pubblici Esercizi

Job summary

Ali S.p.A., divisione Lifestyle, cerca un/a Direttore/Direttrice di Store per il punto vendita di Bologna (Centro Meraville). Il ruolo prevede responsabilità complete sul locale, coordinamento sala e cucina, sviluppo del gruppo di lavoro e supervisione dei KPI economici per garantire l'allineamento agli standard del format.

La posizione richiede visione d'insieme, capacità gestionali e presenza operativa, con disponibilità a turni, weekend e festività.

Qualifications

• Esperienza 2–3 anni in ruoli di Direttore di Store / Store Manager o equivalente con responsabilità gestionali.
• Provenienza dal settore della ristorazione organizzata, preferibilmente catene o format con servizio al tavolo.
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione delle priorità.
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.

Responsibilities

• Gestire il punto vendita, supervisionando sala e cucina e garantendo standard del format.
• Organizzare turni e pianificare la presenza del personale in funzione dei flussi di lavoro.
• Monitorare KPI economici e gestionali e intervenire su costi e margini.
• Guaranteire esperienza di accoglienza coerente con l'identità del gruppo e HACCP.

Skills

Leadership

Team management

Problem solving

Decision making

Customer focus

Job description

Ali S.p.A., divisione Lifestyle, cerca un/a Direttore/Direttrice di Store per il punto vendita di Bologna (Centro Meraville). Il ruolo prevede responsabilità complete sul locale, coordinamento sala e cucina, sviluppo del gruppo di lavoro e supervisione dei KPI economici per garantire l'allineamento agli standard del format.

La posizione richiede visione d'insieme, capacità gestionali e presenza operativa, con disponibilità a turni, weekend e festività.