Demi chef de partie

Bachecalavoro; Lombardia; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tariffe Staff e Family & Friends

SPA & F&B Benefits

Welfare Program

Incentivi annuali

Staff Celebrations

Birthday Celebration

Cultura & Arte

Viaggi & Ospitalità

Mensa aziendale

Staffhouse

Descripción de la vacante

Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano. Cerchiamo un Demi Chef De Partie nel reparto Food & Beverage per offrire un servizio impeccabile, combinando eleganza e spontaneità.

Il/la candidato/a ideale ha esperienza in contesti stellati, ottime capacità di gestione degli ingredienti e spirito di squadra. Il ruolo prevede supporto allo Chef de Partie, preparazione degli ingredienti, collaborazione durante il

Formación

• Esperienza in ruoli simili in hotel lusso e ristoranti stellati.
• Capacità di gestione di materie prime e preparazione.
• Attitudine al servizio impeccabile e attenzione ai dettagli.
• Disponibilità a lavorare su turni e in team.

Responsabilidades

• Supportare lo Chef de Partie nelle operazioni della partita.
• Preparare e controllare gli ingredienti.
• Collaborare durante il servizio per garantire tempi, presentazione e qualità.
• Garantire gli standard di pulizia e igiene della postazione.
• Lavorare con la brigata per mantenere flusso di lavoro efficiente.

Conocimientos

Energia e grinta

Lavoro di squadra

Attitudine al sorriso

Organizzazione

Autonomia

Descripción del empleo

Luogo di lavoro: Milano

Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel offre 73 camere e suite che esprimono l'autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.

Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo.

La nostra realtà è felice di offrire un'opportunità come Demi Chef De Partie all'interno del reparto Food & Beverage. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Principali responsabilità:

• Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della propria partita;

• Preparare e controllare gli ingredienti;

• Collaborare durante il servizio per garantire tempi rapidi, precisione e presentazione impeccabile dei piatti;

• Assicurare gli standard di pulizia della postazione di lavoro;

• Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente e contribuire a un ambiente di lavoro positivo e organizzato;

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far nascere il nuovo progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti desiderati:

• Esperienza precedente in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di alto profilo e stellati;

• Capacità di gestire le materie prime e autonomia nel processo di preparazione;

• Competenza, professionalità, flessibilità e capacità di lavoro di squadra;

• Orientamento alla qualità del servizio e attenzione ai dettagli;

• Dinamicità, volontà di apprendere nuove tecniche e servizi;

• Spirito di lavorare in gruppo e voglia di far crescere un team giovane;

• Disponibilità a lavorare su turni;

Benefit Lungarno Collection:

• Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.

• SPA & F&B Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.

• Welfare Program: Un piano di welfare aziendale per migliorare il tuo benessere, con vantaggi e servizi esclusivi.

• Incentivi annuali: Un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme

• Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.

• Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.

• Cultura & Arte: Goditi l'accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l'eccellenza della moda.

• Viaggi & Ospitalità: Sconti esclusivi sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.

• Mensa aziendale: Pasti comodi e convenienti durante il turno di lavoro, per una pausa veloce e pratica.

• Staffhouse (su disponibilità): Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.

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