Dairy Products Technologist

GEA Systems North America; Beinette; On-site; EUR 50,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente internazionale

Smart working fino a 2 giorni/settim.

Job summary

GEA Systems North America cerca un Dairy Product Technology Specialist per avviare e ottimizzare macchine e linee destinate alla mozzarella e formaggi a pasta filata presso clienti internazionali. Il ruolo è fortemente operativo, con attenzione a parametri come umidità, pH, temperatura e resa.

La posizione prevede trasferte internazionali frequenti e una collaborazione stretta con Service, After Sales, Engineering e R&D per migliorare le performance degli impianti.

Qualifications

• Conoscenza pratica dei processi lattiero-caseari e interesse per la tecnologia industriale.
• Buona padronanza di Excel e interpretazione dati di processo.
• Disponibilità a frequenti trasferte internazionali (circa 60-70% del tempo).

Responsibilities

• Seguire avviamenti di nuove linee produttive e macchine presso clienti esteri.
• Impostare e ottimizzare parametri di processo in funzione di materia prima e performance richieste.
• Supportare mozzarella, pizza cheese e formaggi a pasta filata nei parametri di umidità, pH, temperatura e tempi di lavorazione.
• Analizzare problemi di processo e definire azioni correttive.
• Formare il personale cliente sull’uso delle macchine e dei parametri di processo.
• Raccogliere dati tecnologici sul campo e supportare decisioni tecniche con Excel.
• Collaborare con Service, After Sales, Engineering e R&D per migliorare performance.
• Supportare il team Sales nelle fasi iniziali dei progetti e definire KPI.
• Contribuire al miglioramento delle tecnologie esistenti.

Skills

Dairy process knowledge

Field work

Problem solving

English proficiency

Willingness to travel

Education

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Tools

Excel

Job description

Responsibilities / Tasks

Per il nostro team siamo alla ricerca di un/a Dairy Product Technology Specialist che supporti l'avviamento e l'ottimizzazione di macchine e linee destinate alla produzione di mozzarella, pizza cheese e altri formaggi a pasta filata presso i nostri clienti internazionali.

È un ruolo fortemente operativo, che combina conoscenza del processo lattiero-caseario, attività sul campo e problem solving tecnico .

La persona seguirà le macchine dalla fase di avviamento presso il cliente fino alla messa a punto dei parametri di processo, assicurandosi che la linea raggiunga le performance e le caratteristiche di prodotto attese.

Interverrà inoltre su impianti già in esercizio, collaborando con il Service e l'After Sales per analizzare eventuali problematiche di processo e individuare le regolazioni o le soluzioni più appropriate.

Le tue principali responsabilità

• Seguire l' avviamento di nuove linee produttive e singole macchine presso gli stabilimenti dei clienti, prevalentemente all'estero.
• Impostare e ottimizzare i parametri tecnologici di processo in funzione della materia prima, del prodotto e delle performance richieste.
• Supportare il cliente nella produzione di mozzarella, pizza cheese e altri formaggi a pasta filata , intervenendo su aspetti quali umidità, pH, temperature, tempi di lavorazione, resa, consistenza e caratteristiche funzionali del prodotto.
• Analizzare e risolvere problematiche di processo, individuandone le cause e definendo le azioni correttive più appropriate.
• Formare il personale del cliente sull'utilizzo delle macchine e sui principali parametri di processo.
• Raccogliere e analizzare dati tecnologici e di processo direttamente sul campo , utilizzando Excel per interpretarli e supportare le decisioni tecniche.
• Collaborare con il team Service e After Sales negli interventi tecnologici su macchine e linee già installate.
• Collaborare con Project Management, Engineering e R&D per il miglioramento delle performance degli impianti e delle soluzioni esistenti.
• Supportare, quando necessario, il team Sales nelle fasi iniziali dei progetti, contribuendo alla definizione delle soluzioni tecniche e dei KPI di performance.
• Contribuire, sulla base dell'esperienza maturata sul campo, al miglioramento e allo sviluppo futuro delle nostre tecnologie.

Your Profile / Qualifications

Cerchiamo una persona con una buona conoscenza pratica dei processi lattiero-caseari e un forte interesse per la tecnologia applicata alla produzione industriale.

Il profilo ideale possiede:

• esperienza nel settore lattiero-caseario, maturata in caseifici, stabilimenti produttivi, reparti tecnologici o aziende produttrici di macchine e impianti per il settore alimentare ;
• conoscenza dei principali processi di produzione del formaggio;
• preferibilmente, esperienza specifica nella produzione di mozzarella, pizza cheese o altri formaggi a pasta filata ;
• capacità di comprendere l'impatto di parametri quali pH, temperatura, umidità, composizione della materia prima e condizioni di filatura sulla qualità del prodotto finale;
• capacità di analizzare dati di processo e buona padronanza di Excel ;
• buona conoscenza dell'inglese, necessaria per lavorare quotidianamente con clienti internazionali;
• disponibilità a frequenti trasferte internazionali, per circa il 60-70% del tempo, minimo 80 giorni all'anno anche per periodi di 2-3 settimane consecutive ;
• autonomia, capacità di adattamento e attitudine al problem solving in contesti produttivi.

Una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Ingegneria Alimentare o di Processo, Scienze e Tecnologie Lattiero-Casearie, Biotecnologie Alimentari o discipline affini rappresenta un plus, ma non è un requisito indispensabile : siamo interessati anche a candidati che abbiano sviluppato queste competenze direttamente sul campo.

Potresti essere la persona giusta anche se oggi lavori in un caseificio o in uno stabilimento lattiero-caseario e hai acquisito un'esperienza pratica completa del processo produttivo, ma non hai ancora lavorato per un costruttore di macchine.

Cosa offriamo

• Un ruolo tecnico con una forte componente internazionale e la possibilità di lavorare direttamente presso clienti in diversi Paesi.
• L'opportunità di sviluppare competenze sia nella tecnologia casearia sia nell'applicazione industriale su macchine e linee produttive .
• Un contesto in cui collaborare con Engineering, R&D, Project Management, Sales, Service e After Sales.
• Un percorso adatto sia a professionisti già esperti sia a profili con solida esperienza pratica e potenziale di crescita .
• Quando l'attività non richiede la presenza presso clienti, possibilità di lavorare in modalità smart working fino a 2 giorni alla settimana .

Una nota importante sulle trasferte

La dimensione internazionale è una parte fondamentale del ruolo: i nostri clienti sono prevalentemente all'estero e la posizione prevede almeno 80 giorni di trasferta all'anno , con trasferte che possono durare anche due o tre settimane consecutive