Cuoco- Rimini

Il Mannarino; Rimini; In loco; EUR 19.000 - 22.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Premi mensili

Formazione continua

Team giovane e dinamico

Descrizione del lavoro

Il Mannarino a Rimini cerca un cuoco/grigliatore con esperienza alla griglia, propensione al lavoro di squadra e passione per la carne. Le tue responsabilità includono la preparazione e cottura delle carni, l’esecuzione delle ricette aziendali, gestione della linea griglia e delle comande, e rispetto delle norme HACCP.

Si offre contratto a tempo pieno, stipendio tra 1.700€ e 2.000€ al mese, premi mensili, formazione continua e possibilità di crescita in un team giovane e dinamico.

Competenze

• Esperienza alla griglia richiesta e capacità di gestire la linea di cottura secondo tempi e metodi stabiliti.
• Attitudine al lavoro di squadra e capacitá di lavorare sotto pressione.
• Passione per la carne e la cucina professionale.

Mansioni

• Gestire la preparazione e cottura delle carni sulla griglia con maestria.
• Eseguire le ricette aziendali (bombette pugliesi, spiedini, salsicce, tagliata, hamburger).
• Gestire con ordine la linea della griglia e delle comande.
• Collaborare alla preparazione di contorni caldi, freddi e altri elementi del menù.
• Verificare qualità e freschezza degli ingredienti prima della preparazione.
• Assicurare rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi.
• Mantenere la postazione pulita e ordinata durante e dopo il servizio.
• Controllare le scorte giornaliere e segnalare mancanze al responsabile.
• Collaborare a ricezione, etichettatura e conservazione degli alimenti.
• Lavorare con banconisti e sala per un servizio fluido.

Conoscenze

Griglia

Team player

Under pressure

Passione carne

Descrizione del lavoro

Chi siamo?

Mannarino è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne!

Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della Puglia, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità.

Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un’esperienza unica: una macelleria con cucina, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un’autentica macelleria di quartiere… ma con un tocco di innovazione!

Hai una passione sfrenata per la cucina e la griglia è il tuo regno? Da Mannarino stiamo cercando un CUOCO/ GRIGLIATORE che sappia fare squadra, rispettare le sacre leggi dell’HACCP e cucinare con passione!

Se ami la carne tanto quanto noi e vuoi far parte di una squadra affiatata, questa è la tua occasione!

Cosa ti offriamo?

Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso!)

Formazione continua: vogliamo che tu diventi il migliore sulla griglia!

Opportunità di carriera in un’azienda in forte espansione

Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita

Cosa farai?

• Gestire la preparazione e cottura delle carni sulla griglia con maestria secondo i tempi e le modalità richieste
• Eseguire le ricette aziendali (es. bombette pugliesi, spiedini, salsicce, tagliata, hamburger)
• Gestire con precisione e ordine la linea della griglia e delle comande
• Collaborare alla preparazione di contorni caldi, freddi e altri elementi del menù
• Verificare la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi
• Mantenere la postazione di lavoro pulita e in ordine durante e dopo il servizio
• Controllare le scorte giornaliere, segnalare eventuali mancanze o necessità al responsabile.
• Collaborare alla ricezione, etichettatura e conservazione degli alimenti.
• Lavorare a stretto contatto con i banconisti e il personale di sala per garantire un servizio fluido e puntuale.
• Partecipare a briefing di cucina e momenti di formazione sul menù o sulle novità stagionali

Chi desideriamo far salire a bordo?

• Un cuoco con esperienza alla griglia (e la voglia di diventare un maestro del fuoco!)
• Una persona dinamica, rapida e capace di lavorare sotto pressione
• Un team player, perché qui si vince (e si cucina) insieme
• Un amante della carne e della buona cucina

Vuoi diventare un Re della griglia? Entra nella squadra!

• Stipendio? Tra i 1700€ e i 1900€ (oltre premi mensili)
• Contratto? Tempo pieno (con due giorni di riposo)
• Quando? Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde! (Weekend e festivi inclusi)

Al Mannarino celebriamo la diversità e l’inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico.

Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:

• chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

• inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona