Cuoco Dietetico per Mensa – Full Time, Weekend

LavoroMio S.p.A. - Filiale di Cento; Cento; In loco; EUR 13.000 - 18.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Lavoro Mio SpA - filiale di CENTO ricerca per azienda cliente CUOCO/A da inserire in organico a tempo pieno. Il/la cuoco/a si occuperà della preparazione di pasti caldi e freddi, inclusi pasti dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitari.

Le responsabilità principali includono controllo del food cost, gestione ordini con l'Ufficio acquisti, elaborazione del ricettario con i dietisti/e, gestione del magazzino, preparazione dei piatti, distribuzione dei pasti

Competenze

• Diploma di istituto alberghiero o attestato equivalente.
• Esperienza pregressa nella ristorazione, anche collettiva.
• Conoscenza delle tecniche di conservazione, degli strumenti di lavoro e delle norme HACCP.

Mansioni

• Controllo del food cost in collaborazione con il responsabile.
• Gestione ordini con l'Ufficio acquisti.
• Elaborazione del ricettario con i dietisti/e.
• Gestione del magazzino.
• Preparazione di piatti secondo le direttive.
• Distribuzione dei pasti nel self-service o mensa.
• Pulizia delle postazioni e delle attrezzature.

Conoscenze

Cuoco/a

HACCP

Preparazione pasti

Lavoro weekend

Auto munito

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Lavoro Mio SpA - filiale di CENTO ricerca per azienda cliente CUOCO/A da inserire in organico a tempo pieno. Il/la cuoco/a si occuperà della preparazione di pasti caldi e freddi, inclusi pasti dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitari.

Le responsabilità principali includono controllo del food cost, gestione ordini con l'Ufficio acquisti, elaborazione del ricettario con i dietisti/e, gestione del magazzino, preparazione dei piatti, distribuzione dei pasti