Cuoco | cuoca

Orienta filiale di mestre; Padova; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orienta filiale di Mestre cerca un Cuoco/cuoca per RSA a Monselice (PD). L’RSA ospita circa 120 posti letto ed è impegnata nel benessere degli anziani non autosufficienti.

Il ruolo prevede preparazione pasti equilibrati, gestione ingredienti e collaborazione con dietisti, medici e infermieri, garantendo igiene e conformità HACCP. Contratto iniziale di 6 mesi, orario full-time 36 ore settimanali, retribuzione tra 1600 e 2000 euro lordi mensili.

Competenze

• Esperienza nella ristorazione collettiva,preferibilmente RSA o servizi simili.
• Diploma nel settore alberghiero.
• Attestato HACCP valido.
• Capacità di lavoro in brigata e coordinamento.

Mansioni

• Preparare pasti equilibrati e nutrienti secondo diete e di parametri.
• Gestire ingredienti e fornitori, preferibilmente locali e di stagione.
• Collaborare con personale sanitario per garantire requisiti nutrizionali.
• Mantenere standard HACCP, igiene e conservazione degli alimenti.

Conoscenze

Esperienza ristorazione collettiva

Diploma alberghiero

Attestato HACCP

Coordinamento brigata

Formazione

Diploma alberghiero

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Orienta Healthcare divisione specializzata nella ricerca e selezione, somministrazione e gestione di personale nel settore sanitario e socio-assistenziale pubblico e privato, per inserimento presso RSA pubblica, ricerca:

CUOCO | CUOCA

AZIENDA

La residenza per anziani è situata a Monselice, in provincia di Padova, e dispone di circa 120 posti letto accreditati dedicati all'accoglienza di persone anziane non autosufficienti.

La struttura offre un ambiente residenziale accogliente e confortevole, orientato alla promozione del benessere psicofisico degli ospiti, al mantenimento delle loro capacità residue e alla valorizzazione delle relazioni sociali. L'attività assistenziale ed educativa viene svolta nel rispetto della dignità, della riservatezza e delle esigenze individuali di ciascuna persona, garantendo al contempo un costante collegamento con il territorio e una particolare attenzione ai bisogni della comunità locale.

MANSIONE

Il cuoco | cuoca in RSA svolge un ruolo fondamentale per il benessere e la qualità della vita degli ospiti, adattando le proprie competenze alle esigenze specifiche degli anziani. Le sue principali responsabilità includono:

• Preparazione dei pasti: Cucinare pasti equilibrati e nutrienti, rispettando le diete personalizzate
• Gestione degli ingredienti: Selezionare e utilizzare materie prime di qualità, spesso tenendo conto di fornitori locali e della stagionalità.
• Collaborazione con il personale sanitario: Lavorare con dietisti, medici e infermieri per garantire che i pasti rispettino i requisiti nutrizionali e terapeutici di ogni residente.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere standard elevati di pulizia, igiene e conservazione degli alimenti e dei locali, seguendo le normative HACCP.

REQUISITI

Al CUOCO | CUOCA si richiede:

• esperienza pregressa nella ristorazione collettiva;
• diploma alberghiero;
• attestato alimentarista HACCP;
• capacità di lavoro e coordinamento con la brigata

CONTRATTO

Al CUOCO | CUOCA si offre:

• Contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi, con prospettiva di proroga a lungo tempo;
• Orario full-time di 36 ore settimanali;
• CCNL Enti Locali liv. A Operatori Esperti € 1759,94;
• Tredicesima mensilità

SEDE:

Monselice PD

Retribuzione lorda mensile full timeEUR 1600 - EUR 2000