Cuoco con Esperienza

Spuma

Cernobbio

In loco

EUR 30.000 - 42.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Descrizione del lavoro

Gruppo Spuma cerca un Cuoco Capo Partita per il ristorante Onda a Cernobbio, in Lombardia, per la stagione 2026. La figura sarà responsabile della preparazione di piatti di alto livello, della gestione dell’area di cucina e del coordinamento con lo staff in un contesto di ristorazione fine dining.

Si richiede competenza tecnica, attenzione all’igiene, capacità di lavorare in team e gestione dello stress. Offriamo opportunità in un gruppo dinamico con progetti di crescita nel settore ospitalità.

Competenze

Tecniche culinarie nella preparazione del cibo.
Conoscenza degli attrezzi da cucina.
Cura della sicurezza e igiene alimentare.
Ottima comunicazione, sia in cucina che con lo staff e i fornitori.
Lavoro di squadra in ambienti dinamici.
Problem solving in situazioni di elevato stress.
Creatività in preparazioni e presentazioni.
Adattabilità a menù e richieste stagionali.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Attrezzi da cucina

Igiene alimentare

Ottima comunicazione

Lavoro di squadra

Problem solving

Creatività

Adattabilità

Descrizione del lavoro

Il Gruppo Spuma, composto da SPUMA, una società di eventi; UNA FINESTRA SUL LAGO, ristorante fine dining; ONDA, in riva a Cernobbio: italiana, pop, e frizzante, una trattoria moderna italiana; operante nel hospitality, è in forte crescita ed è composto da collaboratori e collaboratrici con un’incredibile voglia di fare, positivi, ambiziosi, organizzati, motivati, uniti e molto professionali.

Per la stagione 2026 stiamo cercando 1 persona che ricoprano la posizione di: Cuoco Capo Partita per il ristornate Onda a Cernobbio.

La persona che stiamo cercando deve avere le seguenti competenze: