Cuoco Capo Partita — Resort Estivo 2026

Bluserena S.p.A.; taranto; In loco; EUR 29.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Bluserena S.p.A. cerca Cuoco Capo Partita per il resort Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) per la stagione estiva 2026. Il candidato gestirà l’area di competenza, supervisionando la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti con standard elevati.

Vitto e alloggio sono offerti ai candidati non residenti; è richiesta esperienza in hotel, villaggi o resort, eccellenti tecniche culinarie e attenzione al dettaglio. Gradita conoscenza dell’inglese.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e della lavorazione degli alimenti.
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.

Mansioni

• Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti secondo lo chef e il menù.
• Gestire l’area di competenza e adattare il lavoro al volume degli ospiti.
• Garantire qualità delle materie prime, conservazione e gestione delle scorte.
• Mantenere pulite e in ordine le attrezzature e i luoghi di lavoro.
• Rispettare norme HACCP e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Cucina professionale

Lavoro di squadra

Conoscenza HACCP

Flessibilità

Inglese (preferibile)

Descrizione del lavoro

Bluserena S.p.A. cerca Cuoco Capo Partita per il resort Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) per la stagione estiva 2026. Il candidato gestirà l’area di competenza, supervisionando la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti con standard elevati.

Vitto e alloggio sono offerti ai candidati non residenti; è richiesta esperienza in hotel, villaggi o resort, eccellenti tecniche culinarie e attenzione al dettaglio. Gradita conoscenza dell’inglese.