Cuoco Breakfast - Part Time 30h - NH Lecco Pontevecchio

Hosco.com; Lecco; In loco; EUR 10.000 - 13.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza mondiale

Sviluppo della carriera

Formazione continua

Benessere e orari flessibili

Programmi di riconoscimento

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel e fidelizzazione

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Cuoco Breakfast per preparare e presentare piatti di alta qualità durante il servizio colazione. Garantirai mise-en-place, controllo qualità e igiene, mantenendo un’area di lavoro pulita e conforme agli standard HACCP.

Richiesta esperienza in cucina (1–2 anni) e formazione professionale in ospitalità. Laurea o certificazioni non obbligatorie, ma utile, con disponibilità a lavorare su turni in un contesto alberghiero internazionale.

Competenze

• Almeno 1–2 anni di esperienza come assistente di cucina in contesti alberghieri simili.
• Conoscenza HACCP è un valore aggiunto.

Mansioni

• Gestire mise-en-place e preparazione durante il servizio colazione.
• Garantire presentazione e qualità di ogni piatto secondo standard.
• Controllare conservazione e rotazione ingredienti (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere area di lavoro pulita e ordinata.
• Segnalare problemi di manutenzione o igiene.
• Lavorare da solo e in team per raggiungere gli obiettivi del dipartimento.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Descrizione del lavoro

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Cuoco Breakfast,sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura,dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Capacità organizzative.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• Attenzione ai dettagli.

Compensantion

RAL a partire da 11,5K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.