Cuoco/Aiuto Cuoco

InPlace; Perugia; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

InPlace SRL cerca un Cuoco/a/Aiuto Cuoco per strutture del settore hotel/turismo nelle aree di Perugia e Assisi (PG). Sarai coinvolto in supporto alla preparazione ingredienti, porzionamento e allestimento mise en place, affiancando lo chef durante il servizio per garantire ricette e porzioni corrette.

Il ruolo prevede l’applicazione di procedure di igiene e sicurezza alimentare, gestione delle scorte e controllo degli strumenti di lavoro, con impegno full-time secondo CCNL Pubblici Esercizi

Responsibilities

• Supporto alla preparazione e al porzionamento degli ingredienti, con attività di taglio, pesatura e preparazione delle basi
• Affiancamento allo chef nella cottura e nell'assemblaggio dei piatti durante il servizio, garantendo il rispetto delle ricette e delle porzioni
• Applicazione delle procedure di igiene e sicurezza alimentare nella gestione delle lavorazioni, delle attrezzature e delle superfici di lavoro
• Organizzazione e controllo delle scorte e dello stoccaggio degli alimenti
• Allestimento della mise en place, pulizia e riordino degli spazi di lavoro e delle attrezzature

Job description

Il presente annuncio è pubblicato da InPlace SRL.

Cuoco/a - Aiuto Cuoco in strutture del settore hotel/turismo a Perugia (PG) e Assisi (PG)

• Supporto alla preparazione e al porzionamento degli ingredienti, con attività di taglio, pesatura e preparazione delle basi
• Affiancamento allo chef nella cottura e nell'assemblaggio dei piatti durante il servizio, garantendo il rispetto delle ricette e delle porzioni
• Applicazione delle procedure di igiene e sicurezza alimentare nella gestione delle lavorazioni, delle attrezzature e delle superfici di lavoro
• Organizzazione e controllo delle scorte e dello stoccaggio degli alimenti
• Allestimento della mise en place, pulizia e riordino degli spazi di lavoro e delle attrezzature

Tipo di contratto: Full Time

Retribuzione Annua Lorda (RAL): 24.000 - 30.000 €

CCNL: Pubblici Esercizi Ristorazione Turismo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il processo di selezione prevede: 1. Screening autonomo delle candidature, da parte del cliente 2. Videocolloquio conoscitivo 3. Eventuale colloquio in presenza 4. Eventuale proposta contrattuale.