| Cuoco/A Per Diete Speciali | 139011 |

Orienta Agenzia Per Il Lavoro; Ancona; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro cerca un cuoco/a con esperienza per gestire la preparazione di alimenti e menù speciali a Vignola. La figura dovrà leggere schede dietetiche, pianificare menù bilanciati e assicurarsi della sicurezza alimentare. Offriamo un contratto a tempo determinato con orario full-time e possibilità di straordinari.

Competenze

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali.
• Automunito/a e residente o domiciliato a Vignola o zone limitrofe.
• Disponibilità a orario full-time e straordinari.

Mansioni

• Leggere e comprendere schede dietetiche.
• Pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente.
• Preparazione degli alimenti secondo le norme di sicurezza.

Conoscenze

Esperienza in diete speciali

Competenze di gestione delle porzioni

Capacità di pianificazione menù

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Orienta spa Società Benefit, filiale di Modena, ricerca azienda operante nel settore ristorazione un / a CUOCO / A con esperienza minima maturata nella mansione.

La risorsa che stiamo cercando si occuperà delle seguenti attività :

• leggere e comprendere schede dietetiche fornite dai nutrizionisti e dietisti;
• pianificazione dei menù in base alle necessità dell'utente (celiaci, vegetariani / vegani, intolleranze alimentari...);
• assicurarsi che i menù siano equilibrati, vari e rispettino i valori nutrizionali richiesti;
• preparazione degli alimenti rispettando le norme di sicurezza;
• gestione delle porzioni, come preparare piatti con grammature precise;
• aggiornare schede pasti, etichette alimentari, registri di produzione.

REQUISITI

• Esperienza anche minima pregressa nell'ambito delle diete speciali;
• orario full-time, dal lunedì al venerdì 4 : 30-12 : 30, con disponibilità ad effettuare eventuali straordinari;
• attestato HACCP in corso di validità;
• automunito / a;
• residenza e / o domicilio su Vignola (MO), zona limitrofe.

Si offre contratto a tempo determinato, scopo assuntivo.