Cuoco/A Junior

Restworld

Piemonte

In loco

EUR 18.000 - 21.000

Tempo pieno

27 ore fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Pasti per lo staff

Abbigliamento da lavoro

Bonus fringe 1000€ dopo 6 mesi

Descrizione del lavoro

MAGNO Torino, format contemporaneo che unisce cucina italiana e pizzeria, cerca un cuoco junior da rafforzare la squadra nelle sedi di Piazza Carlina e Via Lagrange. Retribuzione indicativa di 1.600–1.900 € netti mensili.

Si richiedono almeno tre anni di esperienza in cucina, solide basi nelle preparazioni e nelle cotture, e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend. È previsto un bonus di 1.000 € in fringe benefit dopo i primi sei mesi.

Competenze

Hai almeno tre anni di esperienza in cucina.
Buone basi nelle preparazioni e nelle cotture.
Capacità di organizzare la postazione.
Disponibilità a lavorare su turni e weekend.

Mansioni

Preparazione della linea seguendo ricette e grammature.
Gestione delle partite con autonomia nelle lavorazioni.
Gestione delle comande e coordinazione uscite.
Scorte e rifornimenti: controllare disponibilità e segnalare riordini.
Conservazione e pulizia: etichettatura, rotazione e igiene della postazione.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Gestione delle partite

Organizzazione della postazione

Affidabile

Precisione

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Torino

Descrizione

MAGNO Torino, format contemporaneo che unisce cucina italiana e pizzeria, cerca un cuoco junior per rafforzare la squadra dei locali di Piazza Carlina e Via Lagrange.

Valutiamo anche aiuto cuochi esperti pronti a crescere nella gestione autonoma delle partite.

Offriamo una retribuzione indicativa di 1.600-1.900 € netti mensili equivalenti, un percorso di crescita con incrementi concordati e un bonus di 1.000 € in fringe benefit dopo i primi sei mesi.

Il lavoro in MAGNO

Lavoriamo con materie prime selezionate, attenzione al prodotto e un'organizzazione strutturata. Cerchiamo una persona precisa e collaborativa, con solide basi di cucina, che voglia consolidare le proprie competenze e lavorare con versatilità sulle diverse partite.

Nei momenti di maggiore affluenza lavoriamo con ritmi sostenuti: preparazioni curate, una linea ben organizzata e collaborazione tra le postazioni sono fondamentali per garantire qualità e precisione durante il servizio.

Cosa farai

Preparazione della linea: preparerai ingredienti e basi seguendo ricette, grammature e indicazioni dei responsabili, anche per produzioni in quantità elevate.
Gestione delle partite: dopo un periodo iniziale di affiancamento, gestirai con progressiva autonomia le lavorazioni assegnate sulle diverse partite, dai freddi ai caldi, comprese fritture e dolci. Ti occuperai delle preparazioni, delle cotture e dell'impiattamento, lavorando sulle postazioni in base alle esigenze del servizio.
Gestione delle comande: seguirai le comande della tua partita, organizzando le lavorazioni secondo le priorità e coordinando le uscite con le altre postazioni.
Scorte e rifornimenti: controllerai le disponibilità della tua postazione e segnalerai al responsabile i prodotti da ordinare o reintegrare.
Conservazione e pulizia: curerai etichettatura, rotazione e corretta conservazione dei prodotti, contenimento degli sprechi e pulizia della postazione e delle attrezzature, rispettando le procedure igienico-sanitarie.

Chi cerchiamo

Hai almeno tre anni di esperienza in cucina, preferibilmente in ristoranti con un numero elevato di coperti.
Hai solide basi nelle preparazioni e nelle cotture e sai organizzare la tua postazione.
Sai seguire le comande, rispettando tempi, ricette e standard di presentazione.
Sei disponibile a lavorare sulle diverse partite e ad acquisire autonomia sulle nostre preparazioni dopo un periodo di affiancamento.
Sei una persona affidabile, precisa e collaborativa, capace di seguire le indicazioni dei responsabili e gestire le priorità.
Mantieni attenzione e ordine anche durante i servizi più intensi.

L'esperienza in realtà che comprendono anche una pizzeria sarà considerata un valore aggiunto.

Contratto e organizzazione del lavoro

Offriamo un contratto a tempo determinato, con possibilità di prosecuzione a tempo indeterminato.

L'impegno è full-time su 6 giorni settimanali, con un giorno di riposo. La settimana prevede 5 turni unici e 1 turno spezzato, con disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi.

Retribuzione e percorso di crescita

La retribuzione indicativa è compresa tra 1.600 e 1.900 € netti mensili equivalenti, con importo iniziale definito in base all'esperienza, alle competenze e all'autonomia.

È previsto un percorso di crescita retributiva con incrementi concordati all'ingresso, subordinati al raggiungimento di obiettivi oggettivi e misurabili: autonomia nella gestione delle partite, qualità e precisione delle preparazioni, organizzazione della linea e gestione delle comande.

Al completamento dei primi sei mesi è inoltre previsto un bonus di 1.000 € in fringe benefit.

Gli importi netti sono espressi su 12 mensilità equivalenti, con tredicesima e quattordicesima comprese nel totale annuo. Inquadramento, retribuzione lorda, criteri degli aumenti e modalità di erogazione del bonus saranno precisati nell'offerta individuale.

Sono inclusi pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro.

Candidati raccontandoci le tue esperienze, le partite su cui hai lavorato e le preparazioni che gestisci in autonomia.

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, Full time su 6 giorni a settimana con un giorno di riposo.

Turni: 5 turni unici e 1 turno spezzato, con disponibilità nei weekend e nei festivi.

Retribuzione: da 1.917 a 2.408 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 1.601-1.900 € netti al mese. In termini annui la RAL va da 23.000 a 28.900 € lordi. L'importo iniziale dipende da esperienza, competenze e autonomia. Inquadramento e retribuzione lorda saranno precisati nell'offerta individuale.

Percorso di crescita: aumenti concordati all'ingresso, legati a obiettivi misurabili (autonomia sulle partite, qualità delle preparazioni, organizzazione della linea, gestione delle comande). Dopo i primi sei mesi è previsto un bonus di 1.000 € in fringe benefit.

Benefit: pasti inclusi per lo staff, abbigliamento da lavoro, convenzione palestra nelle vicinanze alle sedi, buoni benzina e buoni acquisto.

Inizio: il prima possibile.

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