Cuoco/a Fine Dining – Crescita in Centro Bologna
Gruppo Montenegro
Trasforma questa candidatura in un colloquio — un curriculum e una lettera di presentazione creati in base a ciò questo datore di lavoro sta cercando.
Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Gruppo Montenegro, per conto di Casa Azzoguidi, cerca una risorsa da inserire nel team di ristorazione come Cuoco/Cuoca - Fine Dining nel centro storico di Bologna.
La posizione richiede esperienza in contesti di alta gamma, capacità di lavorare in team e grande attenzione al dettaglio. Offriamo opportunità di crescita in brigata, ambiente professionale e inquadramento commisurati all’esperienza. Bologna Centro.
Competenze
- Esperienza in ristoranti di alta gamma o fine dining.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle principali preparazioni.
- Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico e strutturato.
- Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio.
- Capacità di gestire il lavoro sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
- Serietà e passione per la cucina.
- Flessibilità a turni, weekend e festività.
Mansioni
- Gestione autonoma della propria partita durante il servizio.
- Preparazione delle pietanze secondo gli standard del ristorante.
- Organizzazione della mise en place e delle preparazioni quotidiane.
- Collaborazione con Chef e Sous Chef nella gestione del servizio.
- Rispettare tempistiche di uscita e coordinamento con le altre partite.
- Controllo qualità e conservazione delle materie prime.
- Applicazione delle procedure HACCP e degli standard igienici.
Conoscenze
Descrizione del lavoro
Gruppo Montenegro, per conto di Casa Azzoguidi, cerca una risorsa da inserire nel team di ristorazione come Cuoco/Cuoca - Fine Dining nel centro storico di Bologna.
La posizione richiede esperienza in contesti di alta gamma, capacità di lavorare in team e grande attenzione al dettaglio. Offriamo opportunità di crescita in brigata, ambiente professionale e inquadramento commisurati all’esperienza. Bologna Centro.
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