Cuoco/a di mensa scolastica

Adecco Filiale di Novi Ligure; Voltaggio; In loco; EUR 18.000 - 21.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Adecco Filiale di Novi Ligure cerca cuoco/a per mensa scolastica a Voltaggio (AL). Il ruolo prevede la preparazione dei pasti secondo ricette definite, l'impiattamento e la somministrazione. Collaborerai al controllo delle forniture e garantirai il rispetto delle norme HACCP.

Orario part-time: 24 ore settimanali dal lunedì al venerdì; contratto a tempo determinato. Si richiede diploma nel settore enogastronomia o esperienza di almeno 2 anni.

Competenze

• Conoscenza HACCP e norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.
• Preparazione dei pasti secondo ricette definite e indicazioni del servizio mensa.
• Mantenere l'igiene e l'ordine della postazione di lavoro durante e dopo il servizio.

Mansioni

• Collaborare alla preparazione quotidiana dei pasti per la mensa scolastica, rispettando le tempistiche di servizio.
• Verificare disponibilità degli ingredienti e segnalare necessità di approvvigionamento.
• Garantire presentazione corretta delle pietanze prima della distribuzione agli utenti.
• Assicurare la pulizia degli strumenti, delle superfici e dell'area di lavoro a fine servizio.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.

Conoscenze

HACCP conoscenza

Preparazione pasti

Igiene cucina

Formazione

Diploma / Accademia enogastronomia

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un/a cuoco/a di mensa scolastica

Requisiti:

• Ordinazione e gestione delle derrate alimentari presso i fornitori, nel rispetto delle procedure aziendali previste.
• Preparazione dei piatti secondo ricette definite e indicazioni del servizio mensa
• Impiattamento e somministrazione del cibo in modo ordinato e conforme agli standard richiesti.
• Pulizia accurata della postazione di lavoro e mantenimento dell'ordine durante il servizio.
• Conoscenza dei prodotti alimentari utilizzati in cucina e delle loro caratteristiche principali.
• Applicazione delle procedure Haccp durante tutte le fasi di lavorazione e distribuzione.
• Diploma di Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera o equivalente e/o esperienza di almeno 2 anni nel settore della ristorazione/mense.

Responsabilità:

• Collaborare alla preparazione quotidiana dei pasti per la mensa scolastica, rispettando le tempistiche di servizio.
• Verificare la disponibilità degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
• Garantire la corretta presentazione delle pietanze prima della distribuzione agli utenti.
• Assicurare la pulizia degli strumenti, delle superfici e dell'area di lavoro a fine servizio.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure Haccp durante tutte le attività.

Orario di lavoro: 24 ore settimanali dal lunedì al venerdì

Previsto inserimento con contratto di somministrazione a tempo determinato

CCNL Comparto funzioni locali. Retribuzione: 1.759,94 euro lordi mensili

Data inizio prevista: 10/09/2026

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Settore: PUBBLICA AMMINISTRAZIONE

Città: Voltaggio (Alessandria)

Istruzione:

• Diploma / Accademia

Disponibilità oraria:

• Part Time mattino

Retribuzione: 1759.94/Mensile

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).