Cuoco/a con incarico di referente di servizio

CCS - Consorzio Cooperative Sociali; Padova; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione

Full time 38 ore, dal lunedì al venerdì

CCNL Cooperative Sociali

Descrizione del lavoro

Un'impresa sociale ricerca un/a Cuoco/a con incarico di referente di servizio per una mensa a Padova. Il candidato ideale sarà responsabile della preparazione di piatti, gestione della cucina e coordinamento del personale. Offriamo un contratto a tempo determinato full-time con possibilità di trasformazione, presso la zona industriale di Padova.

Competenze

• Capacità di coordinamento di un gruppo di lavoro.
• Esperienza nella preparazione di piatti veloci.
• Capacità di gestione della cucina e dei processi di sicurezza alimentare.

Mansioni

• Coordinare il gruppo di lavoro in mensa.
• Preparare piatti secondo il menù.
• Gestire gli ordini giornalieri.

Conoscenze

Programmazione

Gestione delle persone e del gruppo

Orientamento al cliente

Problem solving

Descrizione del lavoro

Cuoco/a con incarico di referente di servizio

Siamo Riesco Scs, un'impresa sociale nata nel 2005 grazie alla spinta di alcune cooperative sociali di Padova, Vicenza e Venezia interessate ad offrire ai propri ospiti - persone con disabilità - un servizio di ristorazione di qualità, con un menù ricercato e vario. Dal 2017 gestiamo anche un laboratorio di panificazione biologica che ha arricchito ulteriormente le nostre competenze professionali e il nostro posizionamento sul mercato. Oggi serviamo un centinaio di aziende in tutto il Veneto e attraverso i servizi di ristorazione e panificazione costruiamo progetti di inclusione sociale e lavorativa per 50 persone con disabilità.

Per una nostra mensa esterna in zona industriale a Padova siamo alla ricerca di un/a CUOCO/A con incarico di referente del servizio.

I principali compiti che svolgerai insieme alla tua squadra sono:

• Coordinamento gruppo di lavoro;
• Cotture espresse delle referenze del menù previsto;
• Preparazione di piatti veloci (insalatone, pizze);
• Servizio ai clienti;
• Gestione degli ordini giornalieri per il proprio centro;
• Gestione della cucina e dei principali processi di sicurezza alimentare;
• Coordinamento di attività di pulizia e riordino.

Gli aspetti da considerare per questa attività sono:

• Lavorerai a contatto con almeno un centinaio di commensali;
• La tua posizione farà riferimento al responsabile dei nostri ristoranti aziendali;
• Ti occuperai di dialogare con l’ufficio assistenza clienti di Riesco;
• Comunicherai direttamente con i referenti dell’azienda committente.

Le principali competenze del ruolo che ricoprirai sono:

• Programmazione: definire il piano d’azione in termini di risorse, richieste e tempi;
• Gestione delle persone e del gruppo: stimolare il confronto costruttivo e orientare il lavoro tenendo conto delle caratteristiche personali di ognuno/a;
• Orientamento al cliente e problem solving: mettersi nei panni del cliente per cui sei chiamato/a a lavorare e adottare delle strategie di risoluzione delle problematiche che insorgono durante il servizio.

Cosa ti offriamo per la mansione citata:

• Contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione;
• Full time 38 ore - orario indicativo 8:30-16:30 - dal lunedì al venerdì
• CCNL Cooperative Sociali - a partire da livello D1, per 14 mensilità;

Sede di lavoro: Zona industriale a Padova (PD).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.