Cuoco/a

Adecco Talent Attraction; Friuli-Venezia Giulia; On-site; EUR 19,000 - 21,000; Full time

Job summary

Adecco Talent Attraction cerca un cuoco/a per ristorante a Udine, con disponibilità a lavorare pranzo e cena. Inserimento full time in contesto orientato alla qualità e valorizzazione della cucina del territorio friulana.

Il ruolo prevede rispetto delle norme HACCP, gestione mise en place e collaborazione con sala e direzione, con retribuzione tra 1.700 e 1.900 netti mensili.

Qualifications

• Esperienza nella ristorazione, preferibilmente con servizio pranzo e cena.
• Conoscenza delle preparazioni friulane e tecniche base di cucina.
• Rispettare norme igienico-sanitarie HACCP.
• Flessibilità oraria e puntualità in cucina.

Responsibilities

• Collaborare alla preparazione quotidiana dei piatti della tradizione friulana, garantendo qualità costante e rispetto delle ricette tipiche del territorio.
• Organizzare e gestire in modo efficiente le attività di cucina durante il servizio di pranzo e di cena, mantenendo ordine e pulizia nelle aree di lavoro.
• Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti.
• Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento, nel rispetto dei tempi di servizio al cliente.
• Collaborare con il personale di sala e con la direzione, garantendo comunicazione chiara e coordinamento operativo nelle diverse fasi del servizio.
• Gestire con attenzione le attrezzature di cucina, segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro.

Skills

Esperienza ristorazione

Cucina friulana

HACCP

Flessibilità oraria

Job description

Profilo

Per un ristorante situato a Udine, ricerchiamo un/una cuoco/a con disponibilità a lavorare in orario di pranzo e cena. La persona selezionata sarà inserita in un contesto fortemente orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione della cucina del territorio, con particolare attenzione alla preparazione di piatti della tradizione friulana. Il ruolo prevede un impiego full time.

Responsabilità

• Collaborare alla preparazione quotidiana dei piatti della tradizione friulana, garantendo qualità costante e rispetto delle ricette tipiche del territorio.
• Organizzare e gestire in modo efficiente le attività di cucina durante il servizio di pranzo e di cena, mantenendo ordine e pulizia nelle aree di lavoro.
• Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti.
• Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento, nel rispetto dei tempi di servizio al cliente.
• Collaborare con il personale di sala e con la direzione, garantendo comunicazione chiara e coordinamento operativo nelle diverse fasi del servizio.
• Gestire con attenzione le attrezzature di cucina, segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro.

Skill e Professionalità

• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con dimostrata capacità di lavorare in cucina durante servizi di pranzo e di cena.
• Conoscenza delle principali preparazioni culinarie, con particolare attenzione ai piatti della tradizione friulana e alle tecniche di base di cucina.
• Attenzione alle norme igienico-sanitarie e ai protocolli HACCP.
• Flessibilità operativa e disponibilità a rispettare l’orario di lavoro previsto, garantendo puntualità e continuità nella presenza in cucina.

Informazioni retributive

Retribuzione: 1700-1900 netti

CCNL: Agricoltura

Livello: 2 livello con superminimo

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto le form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).