Cuoco/a

BORGO IESOLANA; Bucine; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un agriturismo elegante in Toscana cerca un Cuoco/Cuoca da inserire a tempo pieno. Il candidato ideale avrà un'esperienza di almeno 5 anni nella gestione di una cucina e una profonda conoscenza della cucina toscana. La posizione richiede capacità organizzativa, attenzione ai dettagli, e la capacità di lavorare in gruppo. Il lavoro si svolgerà in presenza in un ambiente professionale e ben organizzato.

Competenze

• Esperienza di almeno 5 anni come Cuoco/Cuoca, preferibilmente in contesti simili.
• Conoscenza approfondita della cucina toscana.
• Patente di guida e mezzo proprio.

Mansioni

• Gestire in autonomia l’organizzazione e le attività della cucina.
• Preparare i piatti secondo la tradizione toscana.
• Curare la presentazione e qualità delle materie prime.
• Coordinare collaboratori in cucina se necessario.
• Mantenere standard di ordine e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Cucina toscana

Organizzazione del lavoro

Capacità relazionali

Attenzione ai dettagli

Lavoro di gruppo

Descrizione del lavoro

Per agriturismo elegante, con proposta gastronomica ispirata alla tradizione toscana e una capacità di circa 40 coperti, si ricerca una figura di Cuoco/Cuoca da inserire a tempo pieno.

La risorsa selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione della cucina e contribuirà in modo diretto alla qualità dell’esperienza offerta agli ospiti. La posizione si inserisce all’interno di una realtà strutturata e curata, orientata all’eccellenza del servizio, alla valorizzazione delle materie prime e al rispetto della tradizione culinaria locale.

Responsabilità

• Gestire in autonomia l’organizzazione e le attività della cucina
• Preparare i piatti nel rispetto della tradizione toscana e delle linee guida della struttura
• Curare la qualità, la presentazione e la valorizzazione delle materie prime
• Coordinare eventuali collaboratori di cucina
• Collaborare con il team per garantire un servizio efficiente e coerente con il posizionamento della struttura
• Mantenere elevati standard di ordine, pulizia e sicurezza alimentare
• Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco/Cuoca di almeno 5 anni, preferibilmente in contesti simili
• Conoscenza della cucina toscana
• Capacità di organizzare il lavoro in autonomia
• Attitudine al lavoro di gruppo e buone capacità relazionali
• Attenzione al dettaglio, alla qualità del servizio e al contesto di lavoro
• Patente di guida e mezzo proprio
• Inserimento in un ambiente professionale, elegante e ben organizzato
• Realtà di livello alto, attenta alla qualità e alla valorizzazione delle competenze
• Contratto di lavoro a tempo pieno

Sede di lavoro

• In presenza

Domande di preselezione

• Si richiede, in fase di candidatura, una descrizione dettagliata del precedente o attuale ruolo di Cuoco/Cuoca