Commis di Cucina a Bellagio | Cucina stagionale

GiGroup H-7150; Lecco; In loco; EUR 19.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Descrizione del lavoro

Gi Group cerca un Commis di cucina per la nuova apertura di Palazzo Genazzini a Bellagio (CO). L'incarico prevede la preparazione e l’impiattamento, supporto allo Chef de Partie e il rispetto degli standard igienico-sanitari.

Il profilo ideale ha esperienza nel servizio formale, velocità, attenzione agli arredi e un forte senso di responsabilità all’interno di una brigata orientata alla qualità e alla sostenibilità. Alloggio incluso, contratto determinato.

Competenze

• Rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni.
• Autonomia operativa, flessibilità e igiene.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata.
• Supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita.
• Cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio.
• Rispettare gli standard igienico-sanitari e le norme HACCP.
• Mantenere un clima collaborativo in cucina.

Conoscenze

Rapidità

Precisione

Inventiva

Autonomia operativa

Gestione dello stress

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Gi Group cerca un Commis di cucina per la nuova apertura di Palazzo Genazzini a Bellagio (CO). L'incarico prevede la preparazione e l’impiattamento, supporto allo Chef de Partie e il rispetto degli standard igienico-sanitari.

Il profilo ideale ha esperienza nel servizio formale, velocità, attenzione agli arredi e un forte senso di responsabilità all’interno di una brigata orientata alla qualità e alla sostenibilità. Alloggio incluso, contratto determinato.