Commis de Cuisine – Bellagio (Alloggio Incluso)

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione

Como

In loco

EUR 19.000 - 21.000

Tempo pieno

5 giorni fa

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Descrizione del lavoro

Gi Group S.p.A. ricerca un Commis di cucina per l’apertura di Palazzo Genazzini, Bellagio (CO). Lavorerai in un contesto storico/hôtelerie con focus su cucina stagionale e sostenibilità, in turno full time con 40 ore settimanali.

La posizione prevede inserimento diretto, retribuzione tra 1700 e 1850 euro lordi mensili, CCNL Turismo - Confcommercio, alloggio incluso e ambiente collaborativo.

Competenze

Velocità e precisione nelle preparazioni quotidiane.
Attitudine inventiva per preparazioni gastronomiche.
Conoscenza delle norme HACCP e igiene alimentare.

Mansioni

Preparare i piatti in collaborazione con la brigata.
Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita.
Curare le lavorazioni, l’impiattamento e i tempi di servizio.
Rispettare gli standard igienico-sanitari e HACCP.
Conservare un clima di collaborazione in cucina.

Conoscenze

Rapidità

Precisione

Inventiva

Lavoro di squadra

HACCP

Descrizione del lavoro

La posizione prevede inserimento diretto, retribuzione tra 1700 e 1850 euro lordi mensili, CCNL Turismo - Confcommercio, alloggio incluso e ambiente collaborativo.

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